陳儀興尚潮樓 (英皇道)

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有朋自遠方來，應該幫佢洗塵，食個晚飯見見面。友人從加拿大返港，對中菜非常懐念，所以訂了一間潮州菜館聚一聚。先來一杯工夫茶，回味甘喉，醒！潮州凍馬友魚骨不多，啖啖肉，有少少鹹味，跟白粥一流。二十年老菜脯燉豬肚湯聴講老菜脯非常有蓋，可促進益生菌在腸內繁殖，當然要試吓。湯底清甜，不是老火湯那麼種濃稠，比較喜歡。肚肉苦瓜煲有苦瓜，冬菇，炸䔉和肉排，所有材料吸收到苦瓜嘅甘苦味，清熱，好味。芋蓉原隻帶子好大粒啊！外酥內軟糯，芋香滿溢，帶子嫰滑，滋味。