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2022-08-16
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喜歡餐廳名的簡單直接，TOKYO-LIMA，就是日本x秘魯菜的fusion餐廳。餐廳的佈置很有格調，始終是新派casual dining，滿座後客人們都會chill吓高談闊輪，環境會比正常西餐廳嘈一點。.跟Pirata其他餐廳一樣。除了 a la carte menu，還會有可以吃到飽的tasting menu。因為我們都是第一次來，想試多一點菜式，而且CP值會高一點，所以就選了Journey to X Tasting Menu ($398pp)=Tasting Menu包括 4個 course1) Small Plates, (2) Nikkei Bar, (3) Main Course & (4) Dessert=(1) Small Plate 包括 3 款appetizer.🔸La Causabeetroot causa, prawn tartare, rocoto mayo, prawn tempura, charred avocado這款每人會有一小份，面上放著一隻天婦羅蝦，下面是蝦肉他他，吃起來都很清新。.🔸”KI-MO-CHI" Fried Chickenchicken
餐廳的佈置很有格調，始終是新派casual dining，滿座後客人們都會chill吓高談闊輪，環境會比正常西餐廳嘈一點。
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跟Pirata其他餐廳一樣。除了 a la carte menu，還會有可以吃到飽的tasting menu。因為我們都是第一次來，想試多一點菜式，而且CP值會高一點，所以就選了Journey to X Tasting Menu ($398pp)
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Tasting Menu包括 4個 course:
(1) Small Plates, (2) Nikkei Bar, (3) Main Course & (4) Dessert
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(1) Small Plate 包括 3 款appetizer
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🔸La Causa
La Causa
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beetroot causa, prawn tartare, rocoto mayo, prawn tempura, charred avocado
這款每人會有一小份，面上放著一隻天婦羅蝦，下面是蝦肉他他，吃起來都很清新。
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🔸”KI-MO-CHI" Fried Chicken
”KI-MO-CHI" Fried Chicken
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chicken thighs kara-age/ rocoto mayo
炸雞是一碟的，份量比想像中大。炸雞炸得香脆，但本身沒有甚麼特別的味道。重點是泡菜味的rocot mayo，令炸雞昇華不少。
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🔸T-3
T-3
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pumpkin/ mixed leaf/ poached quail egg/ confit heirloom tomato/ grilled fennel/ crispy glass noodles/ almonds/ Nikkei dressing
很有心思的沙律，蔬菜新鮮，配料豐富。最特別的是有鵪鶉蛋，整碟沙律的味道和口感都很豐富。
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(2) Nikkei Bar 是偏日式一點的appetizer。
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🔸Tuna & Watermelon Tartare
Tuna & Watermelon Tartare
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raw tuna/ fresh watermelon/ soy citrus/ sweet potato chips/ avocado
賣相很精緻。面上的蕃薯片很脆口，用來伴他他吃不錯。吞拿魚粒很新鮮，配搭西瓜和牛油果粒來吃很創新，配上日式豉油頓時有吃刺身的感覺。
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🔸Spicy Hamachi
Spicy Hamachi
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Yellowtail/ kiuri/ shiso/ chives/ spicy mint chimichurri
看起來是一般的日式小卷，但最驚喜的是帶有薄荷味的pesto蘸醬，吃起來很開胃，很有吃南美菜的感覺。
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(3) Main Course 每人可選一款
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🔸Pollo a la Brasa
Pollo a la Brasa
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peruvian grilled chicken/ kimchi & orange marinade
味道有nando’s的感覺，肉質嫩滑不會太乾。
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🔸Grilled Beef (+$135)
Grilled Beef
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grilled USA rib eye steak/ rocoto citrus butter
烤得很香的牛扒，不蘸牛油也很夠味。牛油帶點椒味，感覺特別。
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(4) Dessert 每人可選一款。
Dessert
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🔸Oye Papi
chocolate mousse/ brownie/ chocolate sauce/ coconut tuile/ coconut ice-crean
朱古力甜品不過不失，椰子雪糕有椰子茸，口感不錯。
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🔸Free 4 You
gluten free orange & almond cake/ orange jam/ manjar blanco ice-cream
典型懷舊甜蛋糕的味道，上面淋了類似焦糖的醬，口感尚算鬆軟不太吃得出是gluten free。
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第一次吃日式秘魯菜，的確是一次很獨特的fusion dining experience，也很適合來慶祝特別日子。
這次是來慶祝生日，餐廳有額外送有畫碟的朱古力切餅，也會送一張 1個月內有效的$100 dinning coupon。
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