好螺記

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有人推薦過來食，桂林米粉無酸筍，🤣，店裏面有賣螺螄粉，但唔臭。無果螺湯味道，可能曾經被投訴。🤔但經過我評價，呢一家系自從深水埗果桂林米粉執之後的另一家可以選擇的65%可以接近廣西味道。雖然無招牌鍋燒賣了，但有提供牛肉同叉燒，其實桂林米粉的牛肉就是牛展，佢可以做到的確是牛展的味道。粉的搭配有酸豆角同炸黃豆已經可以秒殺深圳果啲。。。不過酸筍令我失望了，佢桂林米粉本身無，要另外加8元用螺螄粉果啲。然後佢的酸筍是濕的，不是幹身，而且無渣，食落去好似食緊粉條，不夠脆。桂林米粉是幹撈過癮，再加一碗清湯輔助，佢的清湯普通左。辣椒油非炸油辣椒，而系紅辣椒，少少湖南feel 留意左店家同👩🏻‍🍳廚房，都系普通話，少左感覺。因為上次最接近桂林米粉味道的果深水埗果間老闆系柳州人，廣西白話好親切。總體黎講可以再試多次，不過西環區好多店可以首選，呢間對於我太遠。