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2016-05-16
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經過見到唔駛等位, 走入去食個early dinner唔駛同人迫.店內空間感真係零, 密麻麻仲有好多加檯 (摺檯), 人手有點不足, 坐下後15分鐘都無人開茶.坐下已經有2小碟小食, 鹵花生及菜莆. 味道一般.九轉小腸 – 連埋CANDLE一齊上的前菜, 長期保溫, 唔怕凍左唔好食.真正的手工菜, 應該係把幾條小腸再卷成的, 鹵水味不會咸, 都幾入味, 有少少彈牙, 一口氣可以連續食幾粒.冰浸苦瓜 – 把苦瓜削成薄片, 再放在碎冰上, 苦瓜薄片自動彎成弧形, 再放成”花”的樣子.賣相好得, 口感十分冰涼清爽, 食落仲有苦味, 所以上菜時另外有一碟蜜糖, 蜜糖十分清香, 苦瓜薄片沾上後可以完全遮蓋了苦味.芋酥鴨 – 約一隻手掌大的SIZE切成8件. 外皮炸得十分鬆脆, 內包了香芋及鴨肉, 份量各一半, 香口又沒有鴨”騷味”, 十分好味!黃金荷葉包 – 其實是炸饅頭配洋蔥炒肉絲, 炸饅頭十分多油, 已經扣分. 洋蔥炒肉絲味道是夠的, 不過汁有點過稀.
店內空間感真係零, 密麻麻仲有好多加檯 (摺檯), 人手有點不足, 坐下後15分鐘都無人開茶.
坐下已經有2小碟小食, 鹵花生及菜莆. 味道一般.
九轉小腸 – 連埋CANDLE一齊上的前菜, 長期保溫, 唔怕凍左唔好食.真正的手工菜, 應該係把幾條小腸再卷成的, 鹵水味不會咸, 都幾入味, 有少少彈牙, 一口氣可以連續食幾粒.
冰浸苦瓜 – 把苦瓜削成薄片, 再放在碎冰上, 苦瓜薄片自動彎成弧形, 再放成”花”的樣子.賣相好得, 口感十分冰涼清爽, 食落仲有苦味, 所以上菜時另外有一碟蜜糖, 蜜糖十分清香, 苦瓜薄片沾上後可以完全遮蓋了苦味.
芋酥鴨 – 約一隻手掌大的SIZE切成8件. 外皮炸得十分鬆脆, 內包了香芋及鴨肉, 份量各一半, 香口又沒有鴨”騷味”, 十分好味!
黃金荷葉包 – 其實是炸饅頭配洋蔥炒肉絲, 炸饅頭十分多油, 已經扣分. 洋蔥炒肉絲味道是夠的, 不過汁有點過稀.
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