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2023-12-19
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好耐冇食過潮州菜嗌兩款基本菜式再加兩個未試過嘅手工菜，good mix海蜇頭夠大塊夠厚，清脆爽口味道適中非常開胃鍾意食肥膏嘅人一定鍾意鹅三寶鹅肉嘅皮同肉中間有層厚厚嘅脂肪，肉質嫩滑甘香鹅肝嘩，好完整好大塊，超級軟同 juicy喺其他潮州鋪食嘅通常都又乾又實，好不開胃呢度嘅真係 wow 到我鹅腸清潔得好乾淨，清淨少少膏，極度爽脆，好 enjoyable食嘅時候一定要點個潮州醋，咁先可以提鮮，同去油膩感初嘗清燉荷包鱔，第一次食荷葉，友人就冇食其實唔知 suppose 食唔食哈哈我就覺得幾正，因為個荷葉索咗好多精華鱔好甘香但要非常小心食，有不少細骨富貴石榴蟹係用蛋白包著蟹肉好精緻蛋白薄得泥能夠好穩當地包住頗大舊餡係彭湃嘅蟹肉，完全冇呃人，係真蟹肉，因為我同友人都食到有蟹殼以上係其中兩款潮州手工菜，要兩天前要預訂的白飯同潮州白粥係必須嘅，配以上嘅菜式都非常夾每人有兩杯功夫茶清味蕾開始食完再有每人兩杯泥做結尾舒服晒環境周邊有好多中式畫中式裝潢好有感覺陳儀興尚潮樓涼拌海蜇頭 $88鹅三寶 (鹅肉鹅肝鹅腸) $298清燉荷包鱔 每位 $118富貴石榴蟹 每位 $118📍鰂魚涌
嗌兩款基本菜式再加兩個未試過嘅手工菜，good mix
海蜇頭夠大塊夠厚，清脆爽口味道適中非常開胃
鍾意食肥膏嘅人一定鍾意鹅三寶
鹅肉嘅皮同肉中間有層厚厚嘅脂肪，肉質嫩滑甘香
鹅肝嘩，好完整好大塊，超級軟同 juicy
喺其他潮州鋪食嘅通常都又乾又實，好不開胃
呢度嘅真係 wow 到我
鹅腸清潔得好乾淨，清淨少少膏，極度爽脆，好 enjoyable
食嘅時候一定要點個潮州醋，咁先可以提鮮，同去油膩感
初嘗清燉荷包鱔，第一次食荷葉，友人就冇食
其實唔知 suppose 食唔食哈哈
我就覺得幾正，因為個荷葉索咗好多精華
鱔好甘香但要非常小心食，有不少細骨
富貴石榴蟹係用蛋白包著蟹肉
好精緻
蛋白薄得泥能夠好穩當地包住頗大舊餡
係彭湃嘅蟹肉，完全冇呃人，係真蟹肉，因為我同友人都食到有蟹殼
以上係其中兩款潮州手工菜，要兩天前要預訂的
白飯同潮州白粥係必須嘅，配以上嘅菜式都非常夾
每人有兩杯功夫茶清味蕾開始
食完再有每人兩杯泥做結尾
舒服晒
環境周邊有好多中式畫中式裝潢好有感覺
陳儀興尚潮樓
涼拌海蜇頭 $88
鹅三寶 (鹅肉鹅肝鹅腸) $298
清燉荷包鱔 每位 $118
富貴石榴蟹 每位 $118
📍鰂魚涌
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