One Thirty-One

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這位於西沙路旁鄉村的餐廳號稱提供正宗法國菜，而且環境一流，只開周六日，平日要特別包場。由2020年11月問到2021年3月才覆到周日下午有期，而且要預付每人＄600，很有架子的餐廳，因此期望亦頗高，可惜未如所望。環境面向海的三層村屋餐廳，相信全港只此一間，分室內室外座位。室內佈置歐洲式，餐具擺置都合乎高級西餐的標準。食物根據法國餐的安排，有齊餐前小食，包包，前菜，餐湯，主菜，甜品，餐飲，餐後小甜餅。可能期望過高，感覺食材略為普通，例如前菜只是雜茄配紅菜頭泡沫，味道亦未見驚喜，主菜有幾件牛有根，plating一般，不是太精緻。服務服務員具有應有的禮貌，介紹每道菜，但不是很有heart個種。因沒有牛油刀，我只好用主菜刀食麵包。服務員沒有幫我換刀還算了，收碟前將我把刀用輕力拋回原位，這絕對不是fine dining 的service 掛？價錢$600 午餐，不包水，sparkling water$60一支，再加一。這價錢等同中環米之蓮二星的西餐。總括而言，當是一個郊外品嚐fine dining經驗，但不是值得回味的一餐。