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2020-03-07
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觀塘區近期不斷翻新，四周圍都開左好多間高級既餐廳。雖然有啲開左係工業區附近，但可能租金平啲所以成本可以放返落食物度。前晚約左朋友係佢公司附近食飯，搵左呢間叫【板神】既日本餐廳。門口望落去間餐廳感覺好高檔，行埋去睇下個餐牌價錢又okay喎，於是就入左去餐廳既裝修100%日式料理風格，簡樸整潔，沒有多餘既裝飾，俾人一種井井有條、一塵不染既感覺。餐廳分兩款座位：鐵板燒房、壽司Bar枱。朋友想食鐵板燒，一坐低侍應已經幫我地將大褸掛在旁邊的企身衣架上，避免沾到油煙，十分貼心鐵板燒既食物選擇有很多，套餐有平有貴。比較抵食既有2人套餐$800~$900左右，平均每人唔洗$500。以呢個級數既餐廳，有齊專人廚師同侍應招待，一啲都唔算貴。我同朋友就揀左個貴少少既活龍蝦A5和牛套餐點好餐後侍應好快就上左個前菜同沙律。沙律酸酸地十分開胃。食到差唔多既時候今晚既主角就黎啦~有請【活龍蝦】當廚師拎隻龍蝦海鮮盤上黎果下好震撼，隻龍蝦好大隻，仲要超生猛~廚師放隻龍蝦上鐵板度煎果陣隻龍蝦仲郁緊好快成間房都充滿著煎海鮮既香味。廚師將龍蝦膏煎香後淋在龍蝦肉上面，睇到我地流晒口水龍蝦肉質彈牙結實。廚師冇落太多的調味料烹調，
前晚約左朋友係佢公司附近食飯，搵左呢間叫【板神】既日本餐廳。門口望落去間餐廳感覺好高檔，行埋去睇下個餐牌價錢又okay喎，於是就入左去
餐廳既裝修100%日式料理風格，簡樸整潔，沒有多餘既裝飾，俾人一種井井有條、一塵不染既感覺。
餐廳分兩款座位：鐵板燒房、壽司Bar枱。
朋友想食鐵板燒，一坐低侍應已經幫我地將大褸掛在旁邊的企身衣架上，避免沾到油煙，十分貼心
鐵板燒既食物選擇有很多，套餐有平有貴。比較抵食既有2人套餐$800~$900左右，平均每人唔洗$500。以呢個級數既餐廳，有齊專人廚師同侍應招待，一啲都唔算貴。我同朋友就揀左個貴少少既活龍蝦A5和牛套餐
點好餐後侍應好快就上左個前菜同沙律。沙律酸酸地十分開胃。
食到差唔多既時候今晚既主角就黎啦~有請【活龍蝦】
當廚師拎隻龍蝦海鮮盤上黎果下好震撼，隻龍蝦好大隻，仲要超生猛~
活龍蝦
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廚師放隻龍蝦上鐵板度煎果陣隻龍蝦仲郁緊好快成間房都充滿著煎海鮮既香味。廚師將龍蝦膏煎香後淋在龍蝦肉上面，睇到我地流晒口水
活龍蝦
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活龍蝦
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龍蝦肉質彈牙結實。廚師冇落太多的調味料烹調，保留了龍蝦原有的鮮味，除左好香濃既龍蝦膏味之外仲有淡淡的海水味。
另一道主菜係香煎銀鱈魚。廚師對火候控制得非常好，熟度剛好，魚肉鮮味十足，肉質嫩滑有層次，絕非普通雪藏魚級數，舊魚其實都唔細，但我仲想食多幾舊
銀鱈魚
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跟住跟食A5宮崎和牛燒薄卷。和牛肉質和脂肪比例適中，雪花分布均衡。廚師先煎香蔥花和蒜片後，再用和牛片卷起，口感非常特別。
A5日本宮崎和牛卷
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食到呢度其實我已經有七八成飽。跟著廚師開始煮和牛炒飯。望住每粒飯係鐵板上彈下彈下，加上青蔥、雞蛋、和牛粒、紅椒等配料，再用上珍珠米炒，賣相一流。
和牛炒飯
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炒飯好香口，而且飯粒分明，鹹度適中，唔覺唔覺就食晒成碗
話就食緊炒飯果陣侍應突然送上龍蝦頭湯，原來佢地將頭先隻龍蝦頭餚湯，物盡其用
龍蝦湯
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將咁大個龍蝦頭餚成一碗咁細既湯，可想而知碗湯會有幾鮮味~
最後廚師私人整左塊好好食既焦糖烘麵包俾我地試，餐牌冇既。唔好睇少塊麵包好似好普通，但係要整到脆卜卜又唔燶，其實係一件好花心機既事。由我地食炒飯廚師開始烘，到我地食完差唔多要十幾分鐘先烘好。
焦糖麵包
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最後最後食埋餐牌上既雪糕甜品結尾，非常滿足
紅豆雪糕
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值得一讚既係廚師同侍應既服務態度非常好，真係俾到食客一種被專人服侍既感覺下次會約屋企人再encore！
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