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2021-07-31
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今日同朋友黎到LAB EAT食晚餐，原先打算喺網上訂位，可以有單點75折優惠🤑但簡單睇過餐牌之後，發現set dinner幾吸引，而且價錢比較抵就決定試下套餐～是日沙律 吞拿魚經過調味後變得creamy，口感有d粘，鮮味比沙律菜突出～但整體調味未夠勻循，入口時鹹時淡頭盤 - 法國麵包蟹肉、芒果及青辣椒雪葩 青辣椒雪芭味道新奇，涼涼地但又有d微辣～嶄新嘅嘗試下，三樣食物嘅化學作用幾奇特😯特甜芒果嘅甜味可以引出蟹嘅鮮味🥭 主菜 - 西班牙龍蝦意粉 Main course揀左龍蝦意粉，醬汁非常濃稠郁香😋上菜前餐廳已經好貼心咁將龍蝦肉去殼～一上菜嗰陣，龍蝦肉就好似圍牆咁包圍住意粉🤪龍蝦肉質爽彈，但意粉煮得偏細碎🍝 甜品 - 煙燻日式車打芝士蛋糕 侍應放低左甜品之後提醒我地有個打卡位，比晒時間我地做好準備先再慢慢打開，服務態度認真抵讚👍車打芝士蛋糕配蛋白唔錯，整體唔會覺得好膩～蛋糕保持濕潤同埋唔會太實淨，上面嘅芝士碎經灼燒後帶d煙香，好特別😚
但簡單睇過餐牌之後，發現set dinner幾吸引，而且價錢比較抵就決定試下套餐～
是日沙律
吞拿魚經過調味後變得creamy，口感有d粘，鮮味比沙律菜突出～
但整體調味未夠勻循，入口時鹹時淡
頭盤 - 法國麵包蟹肉、芒果及青辣椒雪葩
青辣椒雪芭味道新奇，涼涼地但又有d微辣～
嶄新嘅嘗試下，三樣食物嘅化學作用幾奇特😯
特甜芒果嘅甜味可以引出蟹嘅鮮味🥭
主菜 - 西班牙龍蝦意粉
Main course揀左龍蝦意粉，醬汁非常濃稠郁香😋
上菜前餐廳已經好貼心咁將龍蝦肉去殼～
一上菜嗰陣，龍蝦肉就好似圍牆咁包圍住意粉🤪
龍蝦肉質爽彈，但意粉煮得偏細碎🍝
甜品 - 煙燻日式車打芝士蛋糕
侍應放低左甜品之後提醒我地有個打卡位，比晒時間我地做好準備先再慢慢打開，服務態度認真抵讚👍
車打芝士蛋糕配蛋白唔錯，整體唔會覺得好膩～
蛋糕保持濕潤同埋唔會太實淨，上面嘅芝士碎經灼燒後帶d煙香，好特別😚
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