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2018-09-25
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※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-去過一次Hexa食晚餐後便發現愛上它了！Hexa光看餐廳名稱可能會誤以為係一間西餐廳，但其實佢主打食中菜，部分菜式更融合了一些特別的新元素配搭，中午更有點心供應。另外最吸引小妹的必定係露天位置的海港景色，白天看海看藍天白雲、黃昏看日落，餐廳更設有酒吧，可以一面小喝一杯，一面欣賞美景，環境佔優，這地方真的很好，侍應的服務態度也值得一讚。瑰荔堂煌 $30/位入口很清幽的玫塊荔枝茶，剛好可以解解飽滯感。天子蘭花膠海螺竹絲雞 $238原盅上枱的雞湯，入面有瑤柱、竹絲雞、花膠和海螺等，用料很足！雞湯燉得很透徹，完全不覺油膩，飲落很鮮味，花膠又大片，久違了家人的老火湯，這盅雞湯讓我很回味。蜜汁黑豚叉燒 $288來食中菜忍唔住叫左佢地既蜜汁黑豚叉燒試下，每一件叉燒掃上蜜汁後的樣子令人胃口大開。邊邊位還帶點點焦香，肉質亦非常鬆化，半肥瘦肉質咀嚼中的味道好邪惡，沒半點乾柴的情況出現，就算凍左都好食。八味金磚豆腐 $118之前有係其他餐廳食過呢種豆腐，好鍾意其外皮炸至薄薄一層再灑上味粉，咬落皮脆，裡頭的豆腐滑不溜口，惹味非常，
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去過一次Hexa食晚餐後便發現愛上它了！Hexa光看餐廳名稱可能會誤以為係一間西餐廳，但其實佢主打食中菜，部分菜式更融合了一些特別的新元素配搭，中午更有點心供應。
另外最吸引小妹的必定係露天位置的海港景色，白天看海看藍天白雲、黃昏看日落，餐廳更設有酒吧，可以一面小喝一杯，一面欣賞美景，環境佔優，這地方真的很好，侍應的服務態度也值得一讚。
瑰荔堂煌 $30/位
入口很清幽的玫塊荔枝茶，剛好可以解解飽滯感。
天子蘭花膠海螺竹絲雞
$238
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天子蘭花膠海螺竹絲雞 $238
原盅上枱的雞湯，入面有瑤柱、竹絲雞、花膠和海螺等，用料很足！雞湯燉得很透徹，完全不覺油膩，飲落很鮮味，花膠又大片，久違了家人的老火湯，這盅雞湯讓我很回味。
蜜汁黑豚叉燒 $288
來食中菜忍唔住叫左佢地既蜜汁黑豚叉燒試下，每一件叉燒掃上蜜汁後的樣子令人胃口大開。邊邊位還帶點點焦香，肉質亦非常鬆化，半肥瘦肉質咀嚼中的味道好邪惡，沒半點乾柴的情況出現，就算凍左都好食。
八味金磚豆腐
$118
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八味金磚豆腐 $118
之前有係其他餐廳食過呢種豆腐，好鍾意其外皮炸至薄薄一層再灑上味粉，咬落皮脆，裡頭的豆腐滑不溜口，惹味非常，一人包辦一碟絕不是問題。
48小時慢煮牛肋骨
$538
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48小時慢煮牛肋骨 $538
每片都帶粉紅色的肉質，紋理都細緻呈現，入口軟嫩帶點咬口，每片都有不過於肥膩的脂肪位，咀嚼中牛味很突出，好好食。另外仲可以蘸上餐廳自家調製既醬汁，味道甜甜地偏似韓式醬汁。
松茸羊肚菌海膽燴飯
$288
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松茸羊肚菌海膽燴飯 $288
燴飯上枱時已聞到陣陣松茸的香氣，面頭放了兩排金黃色的海膽，賣相吸引。入口飯粒全滲了松茸菇菌的濃郁味道，淡淡滋味，讓人食唔停口；意想不到融合了海膽的味道完全不覺突兀，海膽甘甜的味道和松茸原來可以咁夾！
餐牌部分
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