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2022-12-20
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之前已經到訪過灣仔的鄧記，當時的印象很好，不知這間的鄧記川菜是否同一間，因為水準相比之下有出入，當晚的職員態度雖然沒有很差，但全部都好似愛理不理咁，作為一間中價的川菜有點失望水煮牛肉 $488水煮的醬汁有別於平時吃的，是比較濃厚味道唔會死咸辣，牛肉食落都滑口，但可能因為放左好多花椒，食到最後凍左個陣會有小小苦味肝腰合炒 $188作為一個愛吃內臟的人，豬肝及腰的火喉控制得不錯，但炒得不夠香，令本來好得材料有點失色鮮椒海鮮匯 $138材料很足，有齊晒蝦、帶子、八爪魚，作為一個前菜幾fresh，醬汁開胃小米粥泡桂花魚片💓 $288最有驚喜竟然是個不辣的菜色，小米粥味道鮮甜，魚質亦都很嫩滑回鍋肉炒飯 $188炒飯尚可，飯粒炒至乾身，但可惜回鍋肉只是在面頭點綴份量較少，沒有太吃得出是回鍋肉炒飯
水煮牛肉 $488
水煮的醬汁有別於平時吃的，是比較濃厚味道唔會死咸辣，牛肉食落都滑口，但可能因為放左好多花椒，食到最後凍左個陣會有小小苦味
肝腰合炒 $188
作為一個愛吃內臟的人，豬肝及腰的火喉控制得不錯，但炒得不夠香，令本來好得材料有點失色
鮮椒海鮮匯 $138
材料很足，有齊晒蝦、帶子、八爪魚，作為一個前菜幾fresh，醬汁開胃
小米粥泡桂花魚片💓 $288
最有驚喜竟然是個不辣的菜色，小米粥味道鮮甜，魚質亦都很嫩滑
回鍋肉炒飯 $188
炒飯尚可，飯粒炒至乾身，但可惜回鍋肉只是在面頭點綴份量較少，沒有太吃得出是回鍋肉炒飯
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