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2024-12-22
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好耐都冇搭飛機去歐洲旅行呀！懷念西班牙人的熱情，仲好掛住佢哋嘅Tapas。朋友提議今年食Tapas慶祝聖誕，佢專程揀天后 木星街的 ROJO。融合亞洲元素的Fusion Tapas ，餐廳Tapas及飲品，充分顯現西班牙菜飲食文化，值得一讚！Tapas To StartTomato Anchovies Toast蕃茄銀魚柳多士，我個人覺得ROJO專注於結合亞洲和西方的風味，菜單上銀魚柳是很創新的小吃。蕃茄蓉口感清新，銀魚柳味道鹹鮮，多士酥脆，日式和西班牙風格的融合。Jamon Potato Salad黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬雖然主要是薯仔沙律，但融入了黑毛豬火腿，西班牙風味配搭好清新開胃，讓人耳目一新。Tortilla西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅西班牙的 Tortilla是傳統美食，薯仔、軟臘肉腸、洋蔥和雞蛋，口感滑嫩，外皮金黃酥脆，內部柔軟，薯仔與蛋的結合非常美味。Truffle Jamon Bikini黑松露芝士風乾火腿比堅尼Bikini 俾人熱辣辣性感的感覺，黑松露香氣四溢，味道濃郁，外脆內綿，口感不錯，配上半溶芝士、風乾火腿搭配精緻。炸黑松露野菌芝士可樂餅即叫即整，炸得非常鬆脆，
朋友提議今年食Tapas慶祝聖誕，佢專程揀天后 木星街的 ROJO。融合亞洲元素的Fusion Tapas ，餐廳Tapas及飲品，充分顯現西班牙菜飲食文化，值得一讚！
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Tapas To StartTomato Anchovies Toast
蕃茄銀魚柳多士，我個人覺得ROJO專注於結合亞洲和西方的風味，菜單上銀魚柳是很創新的小吃。蕃茄蓉口感清新，銀魚柳味道鹹鮮，多士酥脆，日式和西班牙風格的融合。
Jamon Potato Salad黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬
雖然主要是薯仔沙律，但融入了黑毛豬火腿，西班牙風味配搭好清新開胃，讓人耳目一新。
Tortilla西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅
西班牙的 Tortilla是傳統美食，薯仔、軟臘肉腸、洋蔥和雞蛋，口感滑嫩，外皮金黃酥脆，內部柔軟，薯仔與蛋的結合非常美味。
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Truffle Jamon Bikini黑松露芝士風乾火腿比堅尼
Bikini 俾人熱辣辣性感的感覺，黑松露香氣四溢，味道濃郁，外脆內綿，口感不錯，配上半溶芝士、風乾火腿搭配精緻。
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炸黑松露野菌芝士可樂餅即叫即整，炸得非常鬆脆，黑松露野菌芝士味道好香濃，可樂餅有口感，份量都幾多，氛圍也很棒。
西班牙墨魚汁飯（八爪魚）豬腩肉西班牙墨魚汁黑忟忟好得意，汁好濃郁又creamy，八爪魚新鮮又好彈牙，仲食到少少鮮甜味。隱藏版豬腩肉好入味，味道幾特別，鹹香味昇華。
PostreChurros w/Chocolate Dip, Ice cream
西班牙甜品 Churros 配上巧克力醬和清爽雪糕，美味組合！Churros 炸得金黃酥脆，外脆內軟，搭配濃郁的巧克力醬，一口接一口令人滿足。
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