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2024-03-23
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餐廳環境優美，可以一邊欣賞無敵的維港景色，一邊品嚐美食。主菜荔枝木煙燻戰斧牛扒，使用Josper烤爐烹製，保留了炭燒牛扒的原汁原味，同時帶有荔枝木的芳香。配菜方面，酥脆香口的炸薯仔油條和外脆內軟的厚切薯仔都非常美味。海鮮方面，推薦炭烤白鱔，使用香蒜、芫荽和檸檬烹調，入口爽彈鮮甜。另外，別錯過他們的招牌荔枝木煙燻原隻珍寶虎蝦，絕對是海鮮愛好者的最佳選擇。小食方面，特別喜歡海膽多士，搭配黑松露蛋黃醬，口感豐富。還有一道以濃鬱柚子胡椒牛油煙燻而成的烤生蠔，每一口都散發出奢華鮮甜的滋味。主食中的香烤米飯亦不容錯過，加入了鷄肝腸、臘腸和巴馬臣芝士，口感濃稠軟滑，並帶有臘腸香最後，甜品就要試試炭烤菠蘿，菠蘿切成粒狀，加入Rum酒火炙蛋白霜，食落清甜，並帶有淡淡的炭燒餘韻。另外，紫蘇檸檬撻配辣味蛋白霜也是不錯的選擇。
餐廳環境優美，可以一邊欣賞無敵的維港景色，一邊品嚐美食。主菜荔枝木煙燻戰斧牛扒，使用Josper烤爐烹製，保留了炭燒牛扒的原汁原味，同時帶有荔枝木的芳香。配菜方面，酥脆香口的炸薯仔油條和外脆內軟的厚切薯仔都非常美味。
海鮮方面，推薦炭烤白鱔，使用香蒜、芫荽和檸檬烹調，入口爽彈鮮甜。另外，別錯過他們的招牌荔枝木煙燻原隻珍寶虎蝦，絕對是海鮮愛好者的最佳選擇。
小食方面，特別喜歡海膽多士，搭配黑松露蛋黃醬，口感豐富。還有一道以濃鬱柚子胡椒牛油煙燻而成的烤生蠔，每一口都散發出奢華鮮甜的滋味。
主食中的香烤米飯亦不容錯過，加入了鷄肝腸、臘腸和巴馬臣芝士，口感濃稠軟滑，並帶有臘腸香
最後，甜品就要試試炭烤菠蘿，菠蘿切成粒狀，加入Rum酒火炙蛋白霜，食落清甜，並帶有淡淡的炭燒餘韻。另外，紫蘇檸檬撻配辣味蛋白霜也是不錯的選擇。
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