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2010-11-22
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女友最近很忙，沉重的工作壓力不但令她積勞成疾，連胃口也不太好，遂提議去食碗酸辣粉，望能刺激一下食慾。這晚目的地重慶回味香，位於佐敦寶靈街，是由重慶人開設的小店，全店只得十多個座位，環境裝修簡簡單單，但甫進店內，已可聞到一陣濃郁的麻辣香，狀甚對辦。先來兩道涼伴前菜， 分別是麻辣藕片 ($18) 和蒜泥白肉 ($25)，藕片切得不太公整，厚薄大小不一，入口偏粉，並不爽脆，猶幸辣度仍足；後者厚度剛好，肥瘦層次分明，賣相幾令人期待，但可惜入口瘦肉帶韌，肥脂亦不鬆化，醬汁味道帶小辣比較可取，只是蒜泥放得不多，仍然有點失望。我要了紅燒肥腸小麻辣薯粉 ($22)，湯面浮著一層紅油，看似很麻很辣，其實只是「有限公司」。紅燒肥腸即是豬大腸，數量不多，但內連一層肥脂，入口感覺不俗，其他配料包括金針、榨菜和黃豆，當中黃豆腍軟無味，不太討好，而薯粉也同樣煮得軟趴趴，絲毫沒有 QQ 的口感，只屬普通貨色罷了。女友的木耳小酸辣薯粉 ($20) 水準也差不多，酸辣湯底竟然輕辣輕酸，有點到喉不到肺，木耳則混入了不少雲耳在內，感覺古怪。買單一共八十五，麻的不麻，酸的不酸，辣得不夠盡情，據說水煮菜式做得比較出色，但佐敦油
這晚目的地重慶回味香，位於佐敦寶靈街，是由重慶人開設的小店，全店只得十多個座位，環境裝修簡簡單單，但甫進店內，已可聞到一陣濃郁的麻辣香，狀甚對辦。
先來兩道涼伴前菜， 分別是麻辣藕片 ($18) 和蒜泥白肉 ($25)，藕片切得不太公整，厚薄大小不一，入口偏粉，並不爽脆，猶幸辣度仍足；後者厚度剛好，肥瘦層次分明，賣相幾令人期待，但可惜入口瘦肉帶韌，肥脂亦不鬆化，醬汁味道帶小辣比較可取，只是蒜泥放得不多，仍然有點失望。
我要了紅燒肥腸小麻辣薯粉 ($22)，湯面浮著一層紅油，看似很麻很辣，其實只是「有限公司」。紅燒肥腸即是豬大腸，數量不多，但內連一層肥脂，入口感覺不俗，其他配料包括金針、榨菜和黃豆，當中黃豆腍軟無味，不太討好，而薯粉也同樣煮得軟趴趴，絲毫沒有 QQ 的口感，只屬普通貨色罷了。
女友的木耳小酸辣薯粉 ($20) 水準也差不多，酸辣湯底竟然輕辣輕酸，有點到喉不到肺，木耳則混入了不少雲耳在內，感覺古怪。
買單一共八十五，麻的不麻，酸的不酸，辣得不夠盡情，據說水煮菜式做得比較出色，但佐敦油麻地這麼多選擇，相信沒有再來的需要。
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