重慶回味香 (Moved) New Location

呢間舖係我上openrice咁岩睇開發現既...見咁多好評就即管一試啦!!!果日晏晝打去book位,本身book8半...但個姐姐話無位...最快都9點...咁我就照book啦......點知8點半左右老舊打比我話有位留左比我地...咁就即刻去啦...我地2個人叫左一個細水煮魚, 麻辣雞煲同一個酸辣粉....首先,要講水煮魚.....好似$8x一個(細)....但佢好大鍋,好多魚味道十分好, 魚肉好滑, 有大豆芽放底....好好味....係我係香港暫時食倒最好味既水煮魚....麻辣雞煲...就一般....d雞好細件,肉質唔好...唔入味可能佢唔係主打雞煲....所以唔建議叫...但我下次會試下個田雞煲...最後,酸辣粉都十分唔錯...薯粉質地煙un, 索倒d湯既味!!服務方面...都幾好.....個老闆最後會問我地d野岩唔岩食....幾親切.....

看到openrice如此好評，當然要來試試，但試完後大失所望，不會再來。這間鋪實在太隱蔽，找了很久才找到，大熱天時還要這樣找，真係很累。與友人每人要了一個粉，我依然選擇我愛的墨丸薯粉配酸辣味，友人則要了麻辣味。墨丸的質素不錯，但只有兩粒，太吝嗇吧!?而炒的份量也很少，一碗根本不夠飽，而且只辣不酸，憑什麼叫酸辣!?而友大那碗麻辣也只辣不麻的。太辣，看到旁邊那抬要了杯水，我也問店員要杯水，但因為我們吃得太少東西，所以他說沒有。可能我只吃兩碗粉，所以不知道其他食物質素如何，但無論怎樣，我都不會再來了。二十多元還有大把選擇，而且份量比它多!

看電影是大肚媽媽既喜歡，也是相當舒適的活動，而幫襯得最多就是圓方的Grand Cinema。上週六看戲前，與老公先到佐敦找吃的，原目標牛屋餐廳卻在當晚做節，時間方面怕趕不及，唯有臨時改地點。　其實與牛屋同街有間新牛屋餐廳，然而評價似乎不太好，不想亂博，就陪老公去重溫他吃過又覺得不錯的重慶回味香。還未步進店內，已聽到十分熟悉的鄉音，感覺挺親切的；然而川菜既辣又重味精，當晚我並沒有幫襯，只是陪坐而已。 沒時間慢慢吃了，老公為自己點了簡單快捷的小炒回鍋肉($45)，加個白飯($6)及一杯豆漿($5)，盛惠$56。小小店內，菜式確是即叫即炒，鑊氣與新鮮度都是十足；然而憑肉眼所見+老公反映，成品的回鍋肉實在是肥得不得了，肥瘦比例約是七三之比，而且味道並不特別出色，比起老公上回吃的水煮魚失色很多! 除了用料不夠精良，也反映了辣椒以外佐料的運用只是一般。無所事事的大肚媽媽，八卦完老公的晚餐質素後，又無無聊聊拍下店內貪睡的貓貓。環境如此嘈雜，小店又多人出出入入，貓貓仍然睡得香甜，真難得! 希望日後囝囝也能做到吧! 講回正題，代老公出一個OK臉，希望小店除了水煮菜式，也要留意改善小炒菜式。

ordered:酸辣薯粉: noodles is chewy and there's some peanuts, 元西, 炸菜as side dishes, the soup is not sour enough when compared with "tam zai"涼麵: excellent! although it's just some chili sause added to the noodles, noodles is cold and chewy!!! the sauce is very good, very 地道!!!川北涼粉; the 涼粉 is no taste...but 口感滑滑好得意,但好容易cut off......仲有d蔥係面好香紅糖冰粉:好好味, 真係可以解辣架, 其實好似jelly, 有d紅糖糖水甜甜地, 冰冰涼涼~the place is very small, just have 4 tables, so needa wait ga~

食辣野最爽既就係越食越想食，但係好多時出街食既辣野，無論泰菜，川菜，好多時都係辣到人頭皮發麻，個咀同條痢發腫又痛，飲極水都唔夠咁，真係令人望而生畏，難得有一間辣得黎越食越想食，辣到大家大呼過癮，忍唔住要讚多一次之前同事聽我講重慶回味香勁好食，嗜辣既同事已經蠢蠢欲動，適逄HAPPY FRIDAY，加上近排天氣又悶熱，於是約埋一齊去辣辣佢。上次去食問過老闆係可以打電話訂左枱先既，所以預早一日訂定，友人先到等左一陣間就有位。由於我同其他人未到，友人好醒目咁已經叫定一個涼拌粉片同一支大啤，邊食邊等。我地去到見佢食到雪雪聲又流汗，但係又欲罷不能，真係搞笑。人齊左要叫餸，叫左一個大既普通辣水煮魚，泡椒腰花，辣子田雞，紅油豬耳，蒜泥白肉.. 叫住咁多食住先。涼拌菜式先上，蒜泥白肉切得好靚，薄薄一片肥瘦適中既豬肉拌住秘製既醬汁，香香辣辣，好開胃。我地見到白肉切得好靚，細問之下原來老闆自己操刀.. 勁呀~!! 紅油豬耳第一次食，爽爽地辣辣地，加埋下面舖住既青瓜絲.. 好味~等左一陣間，我地既主菜之一黎啦，水煮魚~! 大家見到真係忍唔住歡呼，食左第一啖之後，大家都叫爽。辣辣既汁，麻麻既感覺，仲有滑滑既魚肉

好早去到所以唔洗排隊! 一間又平又抵食嘅川菜; 兩個人食叫左水煮魚(細: $6X) 味道唔錯, 好香, 魚肉好滑, 加埋一碗薯粉同埋涼伴粉皮埋單先$139, 絕對抵到爛, 下次兩個人食都要叫大嘅水煮魚要彈嘅只可以話鋪面細, 坐得比較唔舒服同埋唔可以一大班朋友去食, 4-5人都還可以, 但如果只追求味道同抵食, 絕對值得一試.

今次係我第二次幫襯重慶回味香，第一次去係兩個星期前。朋友好喜歡食水煮魚，我喜歡食麻辣不過好似未食過水煮類，都好想一試。可惜果晚9點幾先去，夜左，魚已經售罄，改左食水煮牛肉，一試難忘喎。兩個星期後既琴晚，再約埋d朋友去試水煮魚。第一次食水煮魚真係一食難忘，滑滑既魚肉，令舌頭麻痺既麻令大腦震撼既辣，爽呀... 真係越辣越想食喎。是晚我地叫左一鍋水煮魚，麻辣肚絲，黃金皮蛋，涼拌粉皮，麻辣藕片。雖然全部野食都係辣，但係好愛佢辣既程度，辣既味道都有所不同，真係爽呀~!!而且好喜歡佢呢種家庭式小餐廳既感覺，老闆個樣雖然串串地，講野都有小小串，但係我地一路食同佢一路傾計，真係好ok喎~!! 傾傾計隔離枱都一陣傾埋一份.. 幾開心架anyway，呢到我地會再一次幫襯，而且基本上都已經訂左係過兩個星期後~雖然要等位，但係又平又正.. 等一陣都值吖~

上年年中時曾到四川旅行, 當地的水煮食物又辣又好味, 真係令人懷念~ 呢日就同左D團友去食水煮魚回味下喇~ 呢間舖頭唔係好大, 典型既街坊格局, 以涼伴小食, 水煮食物, 同酸辣粉為主.水煮魚既味道幾好, 魚夠滑又唔腥, 而且唔係得D辣油既辣, 不過配菜只係得大豆芽, 略為單調估唔到真係得粉皮既涼拌粉皮 , 好夠辣而且粉皮幾爽口呢個皮蛋就較為遜色, 個汁本來唔錯, 不過D皮蛋太硬, 又冇蛋味蒜泥白肉又係個汁幾好, 不過D肉鞋左D呢碗粉既質地同粉皮差不多, 有咩料就唔係太清楚, 因為係朋友叫既~老闆成日問客人對食物既意見, 似乎對其出品都相當有信心~ 總括黎講呢度既野食係平靚辣而地方算就腳, 辣癮起既時候止下癮就岩哂~而家天冷仲有麻辣雞煲, 可以剔紙仔加料打邊爐, 下次可以試下~

女友最近很忙，沉重的工作壓力不但令她積勞成疾，連胃口也不太好，遂提議去食碗酸辣粉，望能刺激一下食慾。這晚目的地重慶回味香，位於佐敦寶靈街，是由重慶人開設的小店，全店只得十多個座位，環境裝修簡簡單單，但甫進店內，已可聞到一陣濃郁的麻辣香，狀甚對辦。先來兩道涼伴前菜， 分別是麻辣藕片 ($18) 和蒜泥白肉 ($25)，藕片切得不太公整，厚薄大小不一，入口偏粉，並不爽脆，猶幸辣度仍足；後者厚度剛好，肥瘦層次分明，賣相幾令人期待，但可惜入口瘦肉帶韌，肥脂亦不鬆化，醬汁味道帶小辣比較可取，只是蒜泥放得不多，仍然有點失望。我要了紅燒肥腸小麻辣薯粉 ($22)，湯面浮著一層紅油，看似很麻很辣，其實只是「有限公司」。紅燒肥腸即是豬大腸，數量不多，但內連一層肥脂，入口感覺不俗，其他配料包括金針、榨菜和黃豆，當中黃豆腍軟無味，不太討好，而薯粉也同樣煮得軟趴趴，絲毫沒有 QQ 的口感，只屬普通貨色罷了。女友的木耳小酸辣薯粉 ($20) 水準也差不多，酸辣湯底竟然輕辣輕酸，有點到喉不到肺，木耳則混入了不少雲耳在內，感覺古怪。買單一共八十五，麻的不麻，酸的不酸，辣得不夠盡情，據說水煮菜式做得比較出色，但佐敦油

1. 叫左個細既水煮魚 $56Size 比想像中大, 都幾辣呀, (我地叫左standard 辣 )d 魚好滑呀, 拍得住深圳食開果d, 都夠麻2. 泡椒鳳爪 $18好香, 少少甜的, 都幾spicy3. 豬腰, 紅燒肥腸小麻辣紅薯粉 $26豬腰正呀, 好滑, 冇so 味~肥腸好香附送既黃豆好好味, 好過花生咁熱氣~~我同bf 都覺得呢間好食過好多hk 既川菜 (eg 附近既小x椒..太港式...)價錢平, 會再黎呀~~p.s 老品好健談, 會問你係點搵到呢度, 佢仲話佢地唔會俾雜誌訪問wor

睇到D食評好講到好正咁...終於都忍唔住走左去食"第1次去..講真其實間野都唔係真係咁易搵...我叫左豬肚薯粉小麻辣...唔知係咪因為係拎走既關係"返到屋企食個陣...D薯粉好"林"而已碗湯好多油..唔係咁鐘意""食完碗野之後..一D都唔辣..只係麻"唔通喱個就係佢個賣點?!但今次食完之後..短期耐都唔會再食"'始終比佢更好既多的是'"

又是食友介紹。那天看到食友肥寶寶的留言已經是晚上11點，直嚷嚷著要去吃的大力女王說：「反正開到2:30。」雖然知道她只是嚷嚷，但也不敢逆拂其意，好聲好氣的說找時間再去，以免一言不合被大力女王打至重傷。週五下班便立即趕來，佐敦站C2出口往前直走不遠，便可以看到在左手邊的「重慶回味香」招牌。拉開塑膠的透明門簾，店裡面還很嶄新乾淨，小小的很街坊感，7點的店裡還沒有什麼人。很快劃好單，交給了看起來有點江湖味的老闆，老闆以有點慵懶的中音說：「水煮魚要大窩或者細窩？」然後指指掛在店外、可以由店內的玻璃窗看出去的菜單，原來點菜紙上的價錢都是大窩，於是跟老闆說要個細窩的即可。點完菜久違的「王老吉(HKD 7)」立刻擺上桌。記得三年多前上深圳打骨，十次裡面有八次會去「小肥羊」打牙祭，必定會來好幾罐「王老吉」，但自從人民幣不斷升值，北上消費也不再便宜後，愈來愈難找到人一起上深圳消費，便愈來愈少喝到「王老吉」。上菜的速度很快，不一會便送上來「蒜泥白肉(HKD 22)」。肉處理的很好，皮、肥肉、瘦肉層次分明，肉質也軟嫩，辣味、香味、麻味也足夠，是一道很開味的凉菜，但是缺乏蒜味，不太像是蒜泥白肉，只能稱為辣味白

粉皮：味道不錯，但如果有多d紅油o係面，會更好食！ 涼麵：好夠味，係湯麵以外既另一個包肚之選，見到其他枱既食客都有order！萵荀：第一次食lee樣野，用香油涼拌，都幾清新，不過鹹咗少少！

2 個辣怪麻辣癮又發作, 本一心想去' 隨變 ' 吃雞煲( 中辣大麻 ), 話知佢冷氣唔夠, 熱到汗流浹背都要去頂頂癮, 我真係等不及老闆娘月尾搬新鋪, 出了地鐵站打電話給老闆娘叫她弄雞煲, 怎知告訴我全店滿座, 最快 9:00pm 才有位, 嘩! 有無攪錯 ! 30多度絕對唔夠冷氣都滿座, 老闆娘真係要多謝某飲食雜誌今期的專題 " 殺麻辣 " 我就真係多得個本雜誌唔少囉 2 怪在佐敦瞎盪, 又不想往廟街某 2 間麻辣店, 因為都唔好食. 心想莫非要往譚仔落腳 ?!眼前突看到' 重慶回味香 ' 小店, 2 怪不理三七二十一進去才算, 一進店空氣內瀰漫着花椒和辣椒香氣, 噢 ! 一定錯不了差不了, 店子好細, 祗有10 多個座位, 店內也坐滿了客人, 老闆問介不介意坐在路口位 ? 當然唔介意啦, 最緊要好食. 看見隣桌點滿一枱涼拌菜, 就和辣怪說不如多試幾款涼菜, 唔夠飽才叫水煮魚吧 ! 終於 2 隻怪獸點了 : - 川北涼粉 $15 - 辣和麻都恰到好處, 不死鹹, 味道有層次. 祗是涼粉條比較幼, 粗身點會更好. 四川涼麵 $12 - 初段沒有多大感覺, 祗覺甜.酸.麻.辣樣樣

上週末突然想食川菜，便到OR search search!!! 見有間新restaurant, comment so far so good, so 便try try!一進铺就有濃濃的四川味，很像樣似的,於是点了水煮田雞,蒜泥白肉,涼拌冷面,xx青瓜 (forgot the name!!), 猪骨湯底 plain noodle水煮田雞 - very good!! 應該是新鮮田雞,很好味,亦冇深圳的太油!蒜泥白肉 - 味good, if more garlic 重good, 同埋e個係cold dish, 吃時末夠凍涼拌冷面 - 店主 suggest 小小小辣, good again but may try try normal 辣 next time!!! xx青瓜 (forgot the name!!) - good good good!!!! but very picky猪骨湯底 plain noodle - only dish which is non spicy!!!雖然是一間絕不起眼的小店,總括食物good; 服務nice, 環境 clean!!! 有誠意的一間小店,