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2023-10-02
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放假日，跟友人入東涌東薈城名店倉睇下有無便價波鞋買，同埋知道新開左兩間日本食肆，喺底層Taste隔離，就去試下新野😋今次試日本橋海鮮丼 つじ半 TSUJIHAN，佢主打一丼二食，一碗丼飯用兩種食法去品嚐～我同友人分別叫左特上海鮮丼同埋梅海鮮丼，首先每個丼飯以外會有四塊時令魚生片，配以特製胡麻醬進食，今日係油甘魚，都係我地鍾意食嘅😋醬汁咸咸地，好似更帶出到魚生片嘅鮮味😲有驚喜👍🏻然後就開始食丼飯，我地叫嘅兩種丼飯魚生配料都好足，因為好多時得一兩種魚生都會覺得唔夠喉🥹丼飯完成到剩三分之一，重頭戲要到喇，店員會加入日本嘅三葉芹同埋茗荷，再將鯛魚高湯加入丼飯，上面放上清香嘅柚子皮，咁就變左鯛魚高湯漬飯喇！最後再將留低嘅兩塊魚生片加入漬飯，焯至微熟令肉質更軟更嫩，加上非常香口鮮甜嘅魚湯，真係鮮味滿滿😋總括黎講，丼飯嘅足料同埋鮮甜我地已經好滿意，再加埋特別嘅一丼二食食法，真係驚喜又滿足呀！！
放假日，跟友人入東涌東薈城名店倉睇下有無便價波鞋買，同埋知道新開左兩間日本食肆，喺底層Taste隔離，就去試下新野😋
今次試日本橋海鮮丼 つじ半 TSUJIHAN，佢主打一丼二食，一碗丼飯用兩種食法去品嚐～
我同友人分別叫左特上海鮮丼同埋梅海鮮丼，首先每個丼飯以外會有四塊時令魚生片，配以特製胡麻醬進食，今日係油甘魚，都係我地鍾意食嘅😋醬汁咸咸地，好似更帶出到魚生片嘅鮮味😲有驚喜👍🏻
然後就開始食丼飯，我地叫嘅兩種丼飯魚生配料都好足，因為好多時得一兩種魚生都會覺得唔夠喉🥹
丼飯完成到剩三分之一，重頭戲要到喇，店員會加入日本嘅三葉芹同埋茗荷，再將鯛魚高湯加入丼飯，上面放上清香嘅柚子皮，咁就變左鯛魚高湯漬飯喇！最後再將留低嘅兩塊魚生片加入漬飯，焯至微熟令肉質更軟更嫩，加上非常香口鮮甜嘅魚湯，真係鮮味滿滿😋
總括黎講，丼飯嘅足料同埋鮮甜我地已經好滿意，再加埋特別嘅一丼二食食法，真係驚喜又滿足呀！！
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