日本橋海鮮丼 つじ半 TSUJIHAN

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秋意漸濃，係時候換季，今日入咗東涌大型商場，逛完街食個飯，位於東薈城嘅《日本橋海鮮丼》，店內裝修就讓食客仿如置身日本店一樣，和式設計配合柔和燈光，部分卡位亦有吧枱位，一邊吃一邊欣賞師傅表演。點了兩個丼，「梅」及「特上」，先來幾片鯛魚魚片，店員指引先吃兩片配特製胡麻醬汁，味道清甜帶香濃芝麻味道，留兩片到最後加熱湯時才放入丼。上菜時真係「嘩」一聲，吞拿魚蓉成座小山丘咁高，吞拿魚鲜甜，「特上」包括海膽，米飯有芝麻粒，食落特別香口，需先把芥末放入雞蛋醬油，再淋上飯，大概吃完三分二，店員便會指示可添飯，然後加入熱烘烘湯浸熟鯛魚片，感覺好温暖，這個食法真的好有趣，先吃魚生再吃湯飯，湯底味道香濃，最後湯飯全部被KO。魚片又香又滑，勁正！黑豆茶都是這餐廳的特色。