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2019-04-23
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數天前和同事在午飯時間外出吃飯，為了健康，多數吃飯也是在公司吃，這天沒有帶飯，才跟同事外出覓食。在云云的食店中，實在難以抉擇去哪一間才好，記起之前常常聽到別人說神虎拉麵是灣仔很不錯的選擇，一直都很想試，但午飯吃拉麵真的太奢侈，剛好同事也不抗拒，才想試試。不看餐牌也不知道，原來神虎除了在香港有分店外，在中國也有分店，在原產地大阪更有足足5間分店看來日本人也挺喜歡神虎的，自己也去過大阪，但好像也沒有發掘過這間食店，也許是錯過了吧？🤔不少拉麵店的餐牌都屬簡單易明，拉麵種類不多，除了本身有的拉麵外，又加了一項「精選拉麵」，大概是原有拉麵的進階版。中英文對照，如果有外國人的朋友或同事想試，也沒有問題呢。如果不乏吃拉麵經驗的人，相信也很容易便會理解到黑虎即是黑蒜油拉麵，赤虎即是辛辣的拉麵，還有神虎就是傳統經典的款式。店內環境也是一貫拉麵店的作風，有一般的桌子和椅子，也有較高的桌子和椅子，人流太多的時候也不輪到自己選擇坐那一種了。最近竟然有一款香港限定的海老虎拉麵，「期間限定」這種概念不知是什麼時候開始流行的，部分拉麵店會在一些時期推出「期間限定」的菜式，而理所當然「期間限定」的菜式會比其他菜式昂貴
不看餐牌也不知道，原來神虎除了在香港有分店外，在中國也有分店，在原產地大阪更有足足5間分店看來日本人也挺喜歡神虎的，自己也去過大阪，但好像也沒有發掘過這間食店，也許是錯過了吧？🤔
不少拉麵店的餐牌都屬簡單易明，拉麵種類不多，除了本身有的拉麵外，又加了一項「精選拉麵」，大概是原有拉麵的進階版。中英文對照，如果有外國人的朋友或同事想試，也沒有問題呢。
如果不乏吃拉麵經驗的人，相信也很容易便會理解到黑虎即是黑蒜油拉麵，赤虎即是辛辣的拉麵，還有神虎就是傳統經典的款式。
店內環境也是一貫拉麵店的作風，有一般的桌子和椅子，也有較高的桌子和椅子，人流太多的時候也不輪到自己選擇坐那一種了。
最近竟然有一款香港限定的海老虎拉麵，「期間限定」這種概念不知是什麼時候開始流行的，部分拉麵店會在一些時期推出「期間限定」的菜式，而理所當然「期間限定」的菜式會比其他菜式昂貴。
海老虎拉麵顧名思義是蝦拉麵的意思，裡面其實真的很多材料，不會只有蝦，還有牛丸、叉燒和「日式的雲耳」。
海老虎
$98
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先試試湯底如何，配以櫻花蝦的當然是蝦湯，不油膩，清新，把蝦味完全突顯出來，湯底確是一碗拉麵很重要的一環。以我自己來說，吃拉麵會先喝湯，湯能給我第一印象。
櫻花蝦的數量很多，不會只有數隻，吃得我好滋味乾身的，沾上蝦湯更為美味。
完全沒有想到日式拉麵中也能吃到牛丸🤣真有港式的feel。日式的牛丸也絕不是gimmick，是真的好吃，爽口彈牙，牛肉味香濃。
然後又試試拉麵中同樣重要的一環，這裡的叉燒採用了薄切的方式，驟看並不是很高質素的叉燒，咬的時候卻能感覺到軟稔，叉燒只有很少的肥肉部分。
對於味道來說整體都滿意，只是上菜的速度慢了一點，等了20分鐘左右才能吃，肚子很餓的時候真的會頂不住呢
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