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2022-11-29
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Honjo上環皇后大道西77-91號1樓今日朋友請客約左我黎西營盤食飯，本身對呢頭一d都唔熟悉，感覺好新奇，朋友話係食日本菜，但入到黎餐廳感覺好有60~70年代歐洲既風格，成個室內裝修好有格調令食客覺得好舒服，而家好多打咭位，真係好值得黎我地坐低左之後，餐廳職員好細心推介meun上面既食物，跟住每上一道菜都會用心講解用d咩食材， 烹調方法，食完仲會問我哋覺得點，真係好貼心，而且加水同收碟嘅速度都好快，值得一讚Edamame + Wagyu + Crispy Tofu Salad頭盤總共有3道菜，首先係食左枝豆，呢個感覺非常新鮮，加上淡淡既海鹽，食落唔會覺得咁單調！！和牛他他，望見半生熟既表面已經覺得好吸引，再配上小辣椒同埋脆米一齊食，除左有鮮嫩既感覺仲有同口感！！脆炸豆腐，望落非常精緻，底下墊有惹味既椒絲，夾埋一齊放入口就最惹味啦！！Spicy Desu + Tuna Crunch緊接住係兩款卷物，首先係試左炸蝦卷，壽司入面包住既炸蝦非常香脆，表面鋪住滿滿既蟹子，真係見到都流曬口水！！吞拿魚卷就更加不用多提，表面既吞拿魚蓉加入左少少微辣，感覺更加惹味，一試難忘！！Corn Tempur
上環皇后大道西77-91號1樓
今日朋友請客約左我黎西營盤食飯，本身對呢頭一d都唔熟悉，感覺好新奇，朋友話係食日本菜，但入到黎餐廳感覺好有60~70年代歐洲既風格，成個室內裝修好有格調令食客覺得好舒服，而家好多打咭位，真係好值得黎
我地坐低左之後，餐廳職員好細心推介meun上面既食物，跟住每上一道菜都會用心講解用d咩食材， 烹調方法，食完仲會問我哋覺得點，真係好貼心，而且加水同收碟嘅速度都好快，值得一讚
Edamame + Wagyu + Crispy Tofu Salad
頭盤總共有3道菜，首先係食左枝豆，呢個感覺非常新鮮，加上淡淡既海鹽，食落唔會覺得咁單調！！和牛他他，望見半生熟既表面已經覺得好吸引，再配上小辣椒同埋脆米一齊食，除左有鮮嫩既感覺仲有同口感！！脆炸豆腐，望落非常精緻，底下墊有惹味既椒絲，夾埋一齊放入口就最惹味啦！！
Spicy Desu + Tuna Crunch
緊接住係兩款卷物，首先係試左炸蝦卷，壽司入面包住既炸蝦非常香脆，表面鋪住滿滿既蟹子，真係見到都流曬口水！！吞拿魚卷就更加不用多提，表面既吞拿魚蓉加入左少少微辣，感覺更加惹味，一試難忘！！
Corn Tempura + Crab
第一次食粟米係呢種食法，感覺好新奇，將一粒粒既粟米，以天婦羅形式結合炸成球狀，估唔到咁有驚喜！！而炸軟殼蟹炸得香脆之餘，感覺精粹就喺個醬汁度，配合埋香濃的蛋黃醬真係好match, 除咗令到味道昇華之外，亦可以減低油膩嘅感覺！！
Hamachi Kama
超級巨型油甘魚魚頭，估唔到可以咁大份，魚頭既表皮炸得蕉脆，但入面嘅肉質依然保持嫩滑多汁，油脂非常豐富。。除此之外，仲可以加d檸檬汁食，感覺好清新
King Crab Kamameshi
日本皇帝蟹釜飯，呢個非常足料，係熱辣辣嘅鍋入面，有好多蟹肉，三文魚子，仲有大量既蔥花，混埋一齊真係好香，而家份量都幾多，我地每日都起碼食左2碗以上，都仲有剩
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