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2022-11-28
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說極緻，包括環境是極致的舒適、食物是極致的好吃、服務是極致的殷勤 。一進門，日式裝潢映入眼簾，也同時看到了歐洲二三十年代，如同看電影時，鐵達尼餐廳裡的裝修，但兩者融合起來，卻很harmonised。二人同行，選了個卡位。 卡位很大，很舒適，而且和鄰座相距極遠。這距離極適合情侶談情或閏蜜傾心事。點了食物後，食物源源送上：💚枝豆 Edamame $45 - 枝豆雖然只是前菜，但也毫不馬虎。單看盛枝豆的盤子，就足見餐廳的心思。🐮Wagyu $150 - 和牛厚薄有致，燒後加汁，juicy非常，極推薦✨✨🦀Crab 軟殼蟹天婦羅 $180 - 軟殼蟹天婦羅基乎是每次去吃天婦羅的必叫item。Honji的軟殼蟹天婦羅粉醬薄薄一層，完全鎖住蟹的鮮味,脆卜卜的口感也好滋味😆🐟Hamachi Kama 鹽燒油甘魚 $290 - 這個魚，皮燒得脆，肉質好嫩滑，超讚！🌽Corn Tempura $130 - 甜甜的粟米炸得香脆，實在沒想到粟米天婦羅原來可以如此好吃🤤🐮Wagyu Kamameshi 和牛釜飯 $480 - 侍應奉上時，賣相已很吸眼球，飯都置在一個小小的鐵鍋裡。侍應一邊詳細介紹，一邊打開
一進門，日式裝潢映入眼簾，也同時看到了歐洲二三十年代，如同看電影時，鐵達尼餐廳裡的裝修，但兩者融合起來，卻很harmonised。
二人同行，選了個卡位。 卡位很大，很舒適，而且和鄰座相距極遠。這距離極適合情侶談情或閏蜜傾心事。
點了食物後，食物源源送上：
💚枝豆 Edamame $45 - 枝豆雖然只是前菜，但也毫不馬虎。單看盛枝豆的盤子，就足見餐廳的心思。
🐮Wagyu $150 - 和牛厚薄有致，燒後加汁，juicy非常，極推薦✨✨
Crispy Tofu Salad 脆皮豆腐沙律 + Wanyi Tataki
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🦀Crab 軟殼蟹天婦羅 $180 - 軟殼蟹天婦羅基乎是每次去吃天婦羅的必叫item。Honji的軟殼蟹天婦羅粉醬薄薄一層，完全鎖住蟹的鮮味,脆卜卜的口感也好滋味😆
Crab Tempura 軟殼蟹天婦羅
$180
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🐟Hamachi Kama 鹽燒油甘魚 $290 - 這個魚，皮燒得脆，肉質好嫩滑，超讚！
Hamachi Kama 鹽燒油甘魚
$290
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🌽Corn Tempura $130 - 甜甜的粟米炸得香脆，實在沒想到粟米天婦羅原來可以如此好吃🤤
Corn Tempura
$130
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🐮Wagyu Kamameshi 和牛釜飯 $480 - 侍應奉上時，賣相已很吸眼球，飯都置在一個小小的鐵鍋裡。侍應一邊詳細介紹，一邊打開，飯香撲鼻。在解說中途，幫我們把飯連蛋一起拌好。送上口，有軟腍的和牛，有蛋香，更有用松露豉油拌好的飯，是很好很好的味覺享受😋
Wagyu Kamameshi 和牛釜飯
$480
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除以上的，另叫了幾個小食亦非常出色
🤍脆皮豆腐沙律Crispy Tofu Salad $180
🐟Spicy Desu maki 卷物 $160
🐟Spicy Tuna Crunch 吞拿魚牛油果卷 $180
Spicy Tuna Crunch
$180
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Spicy Desu
$160
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甜品
🍵Matcha Lava ($130) - 一個值得萬2分推介的綠茶心太軟
這個綠茶心太軟和一般見到的不大相同，以碗盛載，搭配著一片鬆軟香脆的餅乾，和配上雲呢拿雪糕。心太軟幼滑有緻，抺茶味濃郁，再加上餅乾。整個體驗，值得一嚐再嚐。因為餅乾太特别，翻開menu，才知道是蕎麥所做的餅乾，所以特別鬆脆。
Matcha Lava
$130
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飲品
🍹Appleland $80 - 有新鮮、蘋果汁、肉桂、丁香、再配以菠蘿檸檬汁加蛋白和姜啤的一杯cocktail
Appleland
$80
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🎋Kochi Highball $140 - 以我最愛的Gin做base, 再搭以柚子汁的一杯highball, 超喜歡！外加以竹筒外形的杯奉上，是又一錦上添花🎋
Kochi Highball
$140
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總括而言，這家餐廳，所有東西都是極上，值得一來再來！
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