究極堂 (蜆殼街)

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今次去左北角時搵到呢間日式居酒屋食個late lunch.招牌的究極刺身井無疑是亮點所在。新鮮彈牙的鮮蝦、濃郁綿滑的海膽、細緻油潤的三文魚,配上鮮美的吞拿魚蓉與爽脆的蟹籽。廚師的切工精細,呈現出刺身的最佳狀態。另一道不容錯過的是壽司定食配烏冬，每款刺身壽司都好美味，飯糰柔軟粘滑,魚肉肥美鮮嫩,與清爽順滑的烏冬相得益彰,口感層次豐富。海苔墨魚他他同樣精彩,墨魚肉質細嫩爽脆,配以醇厚的海苔醬汁,色香味俱全。最後的鰻魚芝士玉子燒同樣亮點不少。酥脆的外皮包裹著濃郁鮮香的鰻魚肉和細緻蓬鬆的玉子,搭配入口即化的芝士,堪稱絕佳組合。總的來說,「究極堂」實至名歸，係港島區黎講，性價比高，環境舒適，係推介日式居酒屋之一。