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2024-12-20
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市道不佳，很多食肆都有用餐優惠，帝京軒也不例外，網上訂座午餐有85折而晚餐更有8折。五層腩吃過幾次，水準十分穩定，皮脆肉滑。這裏的五層腩是以吃肉味為主，調味比平常燒腩仔為輕，入口時較少罪惡感。玉帶燒賣平平無奇，主因是帶子的質素不高，肉餡則並無不妥。灌湯餃標價$168/隻，因此只點了一隻，打開小燉盅之時卻感覺執到寶，因為花膠筒比灌湯餃更大，肉厚兼腍滑，配角頓時變了主角，同煮的瑤柱及竹笙同樣有看頭，實是物有所值。既名菠蘿叉燒包當然有菠蘿粒作饀，叉燒饀料也肥瘦適中，調味同樣拿捏得剛好，咸甜的完美結合。鮮蝦腸粉的外皮有彈性但不夠嫩滑，蝦仁很大顆但鮮度一般。咕嚕黑豚非常可口，豚肉柔軟美味，包裹的炸漿薄且脆，無花果和菠蘿都是新鮮貨色，是一款很滋味的小菜。馬拉糕很鬆軟且佈滿欖仁，為糕點增添不少口感，甜度也恰好是不錯的甜點。朋友好甜，小小的馬拉糕不能填滿她的甜品胃，本不打算點甜點的我，卻因為兩個桃膠燉奶比單點化算而出擊，幸好燉奶香而不膩，吃著倍感溫暖。
冰燒五層腩
$188
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五層腩吃過幾次，水準十分穩定，皮脆肉滑。這裏的五層腩是以吃肉味為主，調味比平常燒腩仔為輕，入口時較少罪惡感。
蟹籽玉帶燒賣皇
$88
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玉帶燒賣平平無奇，主因是帶子的質素不高，肉餡則並無不妥。
竹笙瑤柱花膠灌湯餃
$168
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灌湯餃標價$168/隻，因此只點了一隻，打開小燉盅之時卻感覺執到寶，因為花膠筒比灌湯餃更大，肉厚兼腍滑，配角頓時變了主角，同煮的瑤柱及竹笙同樣有看頭，實是物有所值。
原焗菠蘿叉燒包
$78
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既名菠蘿叉燒包當然有菠蘿粒作饀，叉燒饀料也肥瘦適中，調味同樣拿捏得剛好，咸甜的完美結合。
翡翠韭黃鮮蝦腸粉
$88
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鮮蝦腸粉的外皮有彈性但不夠嫩滑，蝦仁很大顆但鮮度一般。
無花果鳳梨咕嚕黑豚
$169
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咕嚕黑豚非常可口，豚肉柔軟美味，包裹的炸漿薄且脆，無花果和菠蘿都是新鮮貨色，是一款很滋味的小菜。
欖仁馬拉糕
$58
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馬拉糕很鬆軟且佈滿欖仁，為糕點增添不少口感，甜度也恰好是不錯的甜點。
桃膠鮮奶燉蛋白
$68
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朋友好甜，小小的馬拉糕不能填滿她的甜品胃，本不打算點甜點的我，卻因為兩個桃膠燉奶比單點化算而出擊，幸好燉奶香而不膩，吃著倍感溫暖。
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