大排檔小炒 (華發大廈)

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今日我去咗銅鑼灣一間大排檔小炒名店，真係好開心！我點咗幾道菜，分別係鐵板黑椒龍蝦、金銀蛋肉碎浸時蔬同蒜香蔥仔骨，食完之後真係意猶未盡。鐵板黑椒龍蝦一上嚟就已經吸引到我嘅注意。龍蝦肉鮮嫩，黑椒醬汁香濃，唔會過於鹹，剛好襯托到龍蝦嘅鮮味。鐵板嘅熱度保持住咗菜嘅溫度，每一口都帶有微微嘅香氣，令人食得津津有味。金銀蛋肉碎浸時蔬呢道菜色彩繽紛，非常可口。金銀蛋指嘅係咸蛋同白蛋，肉碎嘅口感滑順，配合時蔬嘅清脆，非常開胃。整體味道清淡，不會掩蓋時蔬本身嘅鮮甜，係一道健康又美味嘅選擇。蒜香蔥仔骨每一塊排骨都烤得金黃香脆，蒜香味撲鼻而來。咬落去外脆內嫩，肉質非常鮮嫩，特別適合搭配白飯一齊食。蔥仔嘅香味亦令整道菜更加提味，食完之後，口腔內留住咗濃厚嘅蒜香。呢間大排檔小炒名店嘅菜式真係好正，每一道菜都係用心之作，無論係味道定係擺盤都令人滿意。