上海婆婆 (如心廣場一期)

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上海婆婆位於荃灣如心廣場一期，店內裝潢典雅，古色古香的裝飾營造出濃郁的上海風情。上海炒年糕，這道菜的口感層次豐富，年糕軟糯而不粘牙，搭配有小白菜……等，的醬料濃郁醇厚，甜中帶鹹，完美地襯托出年糕的風味。淮揚酸辣湯，湯汁酸辣適中，酸味來自精心熬製的米醋，酸而不澀，恰到好處地喚醒了味蕾，讓人忍不住多喝幾口。辣味則來自於適量的胡椒粉，辣而不燥，形成一種獨特的口感。湯中的食材豐富多樣，有嫩滑的豆腐、脆爽的木耳、鮮美的香菇等，每一口都能品嚐到不同的食材帶來的驚喜，口感層次分明。韭黃炒鱔糊，這道菜的口感鮮嫩可口，鱔魚肉質緊實而富有彈性，韭黃的加入為這道菜增添了一抹清香，與鱔魚的鮮美完美融合，使得整道菜的口感更加豐富，韭黃也保持了脆嫩的口感，兩者搭配在一起，令人回味。川辣麻婆豆腐，豆腐口感嫩滑，輕輕一咬便能感受到其細膩的質地，辣味濃郁而不失層次，辣中帶香，搭配的肉末鮮美多汁，與豆腐的嫩滑形成鮮明對比，辣而不燥，香而不膩，非常惹味。