渝味曉宇重慶老火鍋 (渣甸中心) (Closed)

重慶火煱喺香港最近好hit, 愈來愈多過江龍，今晚就任去曾經上「舌尖上的中國」既渝味曉宇一嚐正宗既味道揀緊野食既時候店員先附上蓮子雪耳糖水，竟然係飯前甜品 可能等我地潤下喉準備陣間既麻辣打邊爐醬料就必備咖啦，除左平常既豉油，仲會有麻油同埋醋。鴛鴦鍋 大骨滋補鍋因為怕淨係麻辣會頂唔順，所以都係揀左鴛鴦。大骨湯除左有大大舊豬骨，仲會有紅蘿蔔同埋粟米。至於麻辣，揀左普通辣，都幾辣下，不過愈辣愈過癮美國安格斯優質肥牛入口即溶，牛肉及脂肪分佈均勻，無論麻辣定清湯都一樣咁正。鮮黃喉黃喉其實就係豬既大血管，淥幾分鐘就食得，口感好爽稻田毛肚就係黑栢葉，雖然外表黑忟忟，但其實係好鮮甜，菜牌寫住15秒就食得，一啲都唔會靭重慶耗兒魚係一款唔算多骨既魚，魚肉相對較實，但魚既鮮味好出。重點係條魚就等淥耐左，都唔會散晒極品鵝腸洗得好乾淨 而且每條都好長，就算無夾住佢，都唔會唔見左曉宇嫩牛肉無改錯名，真係超嫩。滑到sh一聲就落左喉嚨，完全唔駛咬食到咁上下就要食返本身湯底粒粟米，超鮮甜洛神花茶味道酸酸甜甜，解渴一流。而且感覺係健康飲品，飲多幾杯都唔會內疚