渝味曉宇重慶老火鍋 (渣甸中心) (Closed)

渝味曉宇重慶火鍋在內地非常有名，自稱排行第一，當然要試一試。木系裝潢給人很舒服的感覺，餐廳預備了圍裙給客人，以免弄髒衣服，很是細心。鴛鴦鍋(蕃茄魚頭鍋)(麻辣大紅鍋) 湯底、茶錢和醬料每位收費$58。我們三人點了鴛鴦鍋，選了蕃茄魚頭鍋和麻辣大紅鍋。麻辣湯底有大量紅辣椒乾和花椒，散發着麻辣香味；蕃茄魚頭湯內有一個很大的魚頭，而且也很新鮮。安格斯優質肥牛 肥牛雪花很平均，吃時腍滑又有牛味，極力推薦。曉宇嫩牛肉 牛肉略有厚度，但灼後仍然很嫩身和又有牛味，很是難得。手打香菜牛肉滑 我和hubby都很喜歡吃這牛肉滑，芫荽很香，牛肉真的很滑，感覺有點像吃山竹牛肉。重慶耗兒魚 耗兒魚其實便是剝皮魚，沒有太多骨而且魚肉也頗鮮味。大刀牛肝大大片的牛肝沒有腥味和膻味，而且很爽口。手打四寶丸、鮮黃喉 $118的自家製手打四寶丸很鮮味和爽口。黃喉也是一大片上碟，只需$98，灼後的黃喉混上紅油很滋味和爽脆。稻田毛肚、極品鵝腸 $108的稻田毛肚好像有點貴，但其實稻田毛牛是很珍貴，平時的牛肚多是切成小片。第一次吃這麼大片的黑毛肚，侍應教我們只需灼15秒，但有些部位感覺有點硬。只售$85的鵝腸份量很多，鵝腸很新鮮，