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2023-06-19
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今日同朋友殺入元朗去, 食一個OMAKASE, 十分之美滿前菜：北海道白粟米，菠菜蛋卷，凍蒸蛋 - 北海道白粟米的甜味和口感柔軟，與菠菜蛋卷和凍蒸蛋的清新味道和細膩口感相得益彰，為整個套餐帶來一個輕盈的開始。帆立貝刺身：一個配了柚子皮，另一個配了鼓油青檸汁 - 帆立貝的鮮美和柚子皮的清新香氣相輔相成，讓人垂涎欲滴。另一個帆立貝則與鼓油青檸汁搭配，酸甜的風味和帆立貝的鮮嫩口感相得益彰。火炙右口魚刺身，配芽蔥 - 火炙的右口魚具有深邃的味道和豐富的口感，與芽蔥的清爽味道形成了一個完美的組合。火炙鰆魚刺身，配芥辣籽，蔥花 - 火炙的鰆魚刺身帶有深邃的風味和豐富的口感，而芥辣籽和蔥花為其增添了一份獨特的辣味和香氣。間八魚壽司是一種軟嫩的魚肉，搭配壽司飯，口感鮮美日式雞白湯，配椎茸 - 日式雞白湯的風味溫和，口感滑順，椎茸的香氣和味道為其增添了一份細膩和豐富的層次。北寄貝壽司配豉油及青檸汁，口感鮮美，帶有豆醬的鹹香和青檸的清爽松葉蟹配馬糞海膽壽司 - 松葉蟹的甜味和馬糞海膽的鮮美風味相互交織，帶來一份豐富和獨特的口感。 火炙蝦膏壽司，配昆布，配蝦籽 - 火炙的蝦膏帶有豐富的口感和鮮美的風味，昆布
前菜：北海道白粟米，菠菜蛋卷，凍蒸蛋 - 北海道白粟米的甜味和口感柔軟，與菠菜蛋卷和凍蒸蛋的清新味道和細膩口感相得益彰，為整個套餐帶來一個輕盈的開始。
帆立貝刺身：一個配了柚子皮，另一個配了鼓油青檸汁 - 帆立貝的鮮美和柚子皮的清新香氣相輔相成，讓人垂涎欲滴。另一個帆立貝則與鼓油青檸汁搭配，酸甜的風味和帆立貝的鮮嫩口感相得益彰。
火炙右口魚刺身，配芽蔥 - 火炙的右口魚具有深邃的味道和豐富的口感，與芽蔥的清爽味道形成了一個完美的組合。
火炙鰆魚刺身，配芥辣籽，蔥花 - 火炙的鰆魚刺身帶有深邃的風味和豐富的口感，而芥辣籽和蔥花為其增添了一份獨特的辣味和香氣。
間八魚壽司是一種軟嫩的魚肉，搭配壽司飯，口感鮮美
日式雞白湯，配椎茸 - 日式雞白湯的風味溫和，口感滑順，椎茸的香氣和味道為其增添了一份細膩和豐富的層次。
北寄貝壽司配豉油及青檸汁，口感鮮美，帶有豆醬的鹹香和青檸的清爽
松葉蟹配馬糞海膽壽司 - 松葉蟹的甜味和馬糞海膽的鮮美風味相互交織，帶來一份豐富和獨特的口感。
火炙蝦膏壽司，配昆布，配蝦籽 - 火炙的蝦膏帶有豐富的口感和鮮美的風味，昆布和蝦籽的味道與其相輔相成
免治雞肉串配日本鵪鶉蛋汁，口感嫩滑，帶有鵪鶉蛋的香氣和雞肉的鮮美。
和歌山七日熟成赤身壽司口感濃郁，帶有赤身魚肉的鮮美和七日熟成的滋味。
沙椎魚天婦羅口感酥脆，帶有魚肉的鮮美和天婦羅的香氣。
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