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母親節聚餐
2009-05-11 176 views
今年母親節決定帶媽打們吃私房菜，是晚大大小小一行十四人。雖然說這是私房菜但情况和平常在酒樓定一席餸菜沒分別，是晚餸菜味道頗好(整體味道可口又不油膩)，價錢合理。但有些還須改進，如蝦子略有點腥味，伴菜與主菜不大合比例(菜多肉少)，人數與餸菜不成正比(全枱共十四位.......釀鯪魚只給一條？焗魚腸只給一小砵？) 菜單如下： 川貝杏汁燉豬肺湯 蝦子扣柚皮 蟹肉扒蘭度 家鄉釀鯪魚 沙爹粉絲海蝦煲 弄堂煎焗雞 蝦子竹笙扒豆腐 翡翠炒斑球 味菜炒肚尖 涼瓜炆斑頭腩 蛋香焗魚腸 招牌陳皮骨 瑤柱荷葉飯
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今年母親節決定帶媽打們吃私房菜，是晚大大小小一行十四人。雖然說這是私房菜但情况和平常在酒樓定一席餸菜沒分別，是晚餸菜味道頗好(整體味道可口又不油膩)，價錢合理。但有些還須改進，如蝦子略有點腥味，伴菜與主菜不大合比例(菜多肉少)，人數與餸菜不成正比(全枱共十四位.......釀鯪魚只給一條？焗魚腸只給一小砵？)
菜單如下：
川貝杏汁燉豬肺湯
蝦子扣柚皮 蟹肉扒蘭度
家鄉釀鯪魚 沙爹粉絲海蝦煲
弄堂煎焗雞 蝦子竹笙扒豆腐
翡翠炒斑球 味菜炒肚尖
涼瓜炆斑頭腩 蛋香焗魚腸
招牌陳皮骨 瑤柱荷葉飯
涼瓜炆斑頭腩 (入味又野味)
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翡翠炒斑球 (唔油膩)
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蝦子扣柚皮 (軟綿鬆化無澀味，必食！)
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蛋香焗魚腸 (水準之作，外脆內軟)
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弄堂煎焗雞 (皮脆肉嫩)
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招牌陳皮骨 (酥香滋味)
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味菜炒肚尖 (豉椒汁相當好味，唯肚尖略少)
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沙爹粉絲海蝦煲 (粉絲入味，如蝦大隻一點會更好)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2009-05-10
Spending Per Head
$280
Celebration
Mother's Day
Recommended Dishes
涼瓜炆斑頭腩 (入味又野味)
翡翠炒斑球 (唔油膩)
蝦子扣柚皮 (軟綿鬆化無澀味，必食！)
蛋香焗魚腸 (水準之作，外脆內軟)
弄堂煎焗雞 (皮脆肉嫩)
招牌陳皮骨 (酥香滋味)
味菜炒肚尖 (豉椒汁相當好味，唯肚尖略少)
沙爹粉絲海蝦煲 (粉絲入味，如蝦大隻一點會更好)