金香茅泰國菜館 (Closed)

自大學時期經常來到紅磡這區做義工後，至此甚少踏足這區。今晚有緣在友人帶路下來到這裡吃泰國菜，聽她不斷說有多美味，已令我十分期待。不起眼的餐廳，卻給我親民的感覺，平實的裝潢，更有泰國風情。友人誠意推介冬陰公，即使不太吃辣的我也要試一試；另外叫了柚子蝦沙律，炒金邊粉和龍眼冰。先來的是龍眼冰。飲品比我想像的大杯，龍眼肉十分足料，大大粒，爽甜多汁，能喝得到龍眼的清甜，不會過甜，糖水調較合宜，清爽涼快。柚子蝦沙律頗為大堆頭，最底層是柚子，中間是蝦，最上層有花生碎粒。柚子十分清甜多汁，一點也不乾身；蝦肉彈牙，蝦與柚子的配搭，無疑是增添了蝦的鮮味；而最欣賞的是上層的花生碎，除提供了花生的濃香外，亦豐富了整碟沙律的口感層次，很好吃。冬陰公紅噹噹，香料辣味頗嗆。湯中的材料頗多，有蝦，魷魚，青口，香菇等，故提升了整鍋湯的鮮甜，辣味是重的，會在喉嚨邊慢慢滲出來，故我也喝得不多，但吃慣重口味的朋友相信會喜歡。最後是炒金邊粉，擺盤頗有特式，上面鋪了一層厚厚的芽菜。金邊粉炒得入味，酸酸甜甜，配料不外乎是雞蛋，雞肉，香蔥，同時亦有花生碎粒，增加口感，但稍嫌鑊氣不足，否則更加為香口。整體水準不錯，份量十足，吃完真的是