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2024-07-05
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Ciclo一直係朋友極力推薦嘅樓上酒吧頭幾位，今晚終於約埋朋友一齊去dinner，餐廳主色以黑色為主，行簡潔型格路線，空間感幾大Coriander $120芫荽控注意🍀呢杯cocktail以芫荽同tequilas 為主角，最特別係再加入泡椒油，配搭埋檸檬同少少蜜糖平衡，入口清新之餘帶辛辣感，非常特別Coffee Negroni $120Cold brew同苦艾酒融合，酒中有咖啡香，仲有點橙香Uni Lobster Bisque Arancini $228用龍蝦汁煮嘅risotto 再加入芝士，蘸上麵包糠炸成一粒小立方，一小口充滿濃郁嘅龍蝦味，飯面有鮮甜嘅日本海膽同酸忌廉，味道層次豐富Ham . Burrata With Seasonal Fruits $138 24個月Parma ham同Serrano ham味道比較清新，肉質輕柔，中間嘅水牛芝士灑上開心果碎，奶香十足，再加上提子同水蜜桃，好清新Drunken Crab pasta $228主菜係紹興酒蟹肉墨汁意粉，蟹肉量頗多，入口有淡淡酒香，意粉除左軟硬適中外，廚房更用上雞油烹煮，香氣十足Butter Sake Clams Pot
Ciclo一直係朋友極力推薦嘅樓上酒吧頭幾位，今晚終於約埋朋友一齊去dinner，餐廳主色以黑色為主，行簡潔型格路線，空間感幾大
Coriander $120
芫荽控注意🍀呢杯cocktail以芫荽同tequilas 為主角，最特別係再加入泡椒油，配搭埋檸檬同少少蜜糖平衡，入口清新之餘帶辛辣感，非常特別
Coffee Negroni $120
Cold brew同苦艾酒融合，酒中有咖啡香，仲有點橙香
Uni Lobster Bisque Arancini $228
用龍蝦汁煮嘅risotto 再加入芝士，蘸上麵包糠炸成一粒小立方，一小口充滿濃郁嘅龍蝦味，飯面有鮮甜嘅日本海膽同酸忌廉，味道層次豐富
Ham . Burrata With Seasonal Fruits $138
24個月Parma ham同Serrano ham味道比較清新，肉質輕柔，中間嘅水牛芝士灑上開心果碎，奶香十足，再加上提子同水蜜桃，好清新
Drunken Crab pasta $228
主菜係紹興酒蟹肉墨汁意粉，蟹肉量頗多，入口有淡淡酒香，意粉除左軟硬適中外，廚房更用上雞油烹煮，香氣十足
Butter Sake Clams Pot $228
呢鍋係非一般嘅清酒煮蜆，首先隻隻沙白size都好大隻，鮮甜冇沙，鍋底有一片片嘅年糕帶米香，連埋湯汁一齊食更加滋味
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