南翔饅頭店 (Closed)

南翔饅頭店，是來自上海豫園的過江龍，驟眼看荃灣分店的地方不大，簡約的環境裝修中，仍透出一絲中國典雅風格，五人獲安排坐在卡座，間隔亦不焗促，感覺舒適。先來的是四喜烤夫 ($38) 及椒鹽腰果酥 ($28 / 4 只)，前者烤夫入口少許煙韌感，但毛豆和冬筍都下得不多，比較單調，後者是這裡的招牌作，酥餅外層做得相當鬆化，舖滿了黑芝麻粒，本以為是鹹點，入口卻發覺內裡的腰果餡甜甜的，感覺挺特別的。吃上海菜，小籠包是不可不點的，這裡的鮮肉小籠 ($35 / 6 只) 看上去比較扁身，包皮做得很薄，輕咬開後，鮮肉餡味鮮帶汁，挺吸引。另外也試了野菜小籠 ($30 / 6 只) ，以菜作餡，相對上比較健康，口味也沒有肉餡的重。接著是糟溜魚片 ($62)，桂花魚片以黑雲耳作伴，魚肉富酒香，但調味可以再甜一點，肉質也可再滑一點。砂窩津白 ($55) 例牌份量足五人用，這回沒有雲吞沒有雞，換上最基本的津白豬肉，味道比想像的清甜呢～薺菜松茸炒年糕 ($55) 則有點失望，年糕炒至軟腍腍，毫無煙韌口感，薺菜粒和肉條也放得太少，以上海菜館的水準來說，這一味是不合格的！南翔在菜式選擇上比較正路，味道卻沒大驚喜，看來得