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2023-05-24
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跟隊友一行七人到北角找素,「素之樂創意蔬食料理」出品正路樸實無華,沒有太多花巧反而更令我們接受,私房菜晚餐每位$298,經openrice預訂享有九折優惠,價錢亦算公度。是是日晚餐首先來一個燉湯,鹿茸菇味道突出。精選拼盤中的紫薯沙律顏色吸睛,但現實是蓮藕片的柚子味道最令人回味。牛油果壽司吃的是芥辣味道,白玉藏珍就是節瓜莆上加了一大粒杞子皇。青木瓜沙律像真度很高,小菜上檯時我都差點忘了這個是素食,素蝦是有點彈牙的口感,沙律是酸酸甜甜的,很適合夏天的胃口。京都燒茄其實就是一些芝士醬汁燒茄子,茄子完全沒有吸收到醬汁的味道,賣相也略為失色。金枝玉葉的賣相就比較吸引,白灼過的波菜澆上南瓜汁,這比較像是西式的烹調方法,南瓜汁也是受大眾歡迎的口味。XO醬香煎菇扒的扒很大,一看就知道是模擬牛扒的素食,我很喜歡。紅麴燉飯就有點DRY了,我只是試味般呎吃了一口。飯後附上SOD酵素,酸得我邊喝邊打顫。最後還有甜品豆乳奶凍,我超喜歡那清香豆腐味道,如沒有上層酸酸的草莓醬會更合我的口味。
是是日晚餐首先來一個燉湯,鹿茸菇味道突出。
精選拼盤中的紫薯沙律顏色吸睛,但現實是蓮藕片的柚子味道最令人回味。
牛油果壽司吃的是芥辣味道,白玉藏珍就是節瓜莆上加了一大粒杞子皇。
青木瓜沙律像真度很高,小菜上檯時我都差點忘了這個是素食,素蝦是有點彈牙的口感,沙律是酸酸甜甜的,很適合夏天的胃口。
京都燒茄其實就是一些芝士醬汁燒茄子,茄子完全沒有吸收到醬汁的味道,賣相也略為失色。
金枝玉葉的賣相就比較吸引,白灼過的波菜澆上南瓜汁,這比較像是西式的烹調方法,南瓜汁也是受大眾歡迎的口味。
XO醬香煎菇扒的扒很大,一看就知道是模擬牛扒的素食,我很喜歡。
紅麴燉飯就有點DRY了,我只是試味般呎吃了一口。
飯後附上SOD酵素,酸得我邊喝邊打顫。
最後還有甜品豆乳奶凍,我超喜歡那清香豆腐味道,如沒有上層酸酸的草莓醬會更合我的口味。
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