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2022-10-06
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⭕️短評：元祖級的沙嗲火鍋湯底，愈煮愈濃，濃得像熔岩似的。雖油了一點，但香濃好吃就好了。最配搭的，當然是一大碟手切牛（在這裡無理由吃急凍牛吧），脂肪分布雖不雪花，但就像潮州/台南溫體牛般嫩滑，有彈性，連肉汁也是鮮味而不羶的！千萬不要點豉油，以免破壞牛肉和沙嗲的完美組合。炸魚片是難得一見的老派的帶骨那種，皮多粉少，出色。沙嗲濃湯，一定要配大光麵，麵質乾爽掛湯，吸盡精華，正。💵Budget: $300 pp
最配搭的，當然是一大碟手切牛（在這裡無理由吃急凍牛吧），脂肪分布雖不雪花，但就像潮州/台南溫體牛般嫩滑，有彈性，連肉汁也是鮮味而不羶的！千萬不要點豉油，以免破壞牛肉和沙嗲的完美組合。
炸魚片是難得一見的老派的帶骨那種，皮多粉少，出色。沙嗲濃湯，一定要配大光麵，麵質乾爽掛湯，吸盡精華，正。
💵Budget: $300 pp
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