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2024-01-15
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今天晚餐廳來到大圍的新強記這家酒家在我小時候已經有印象翻查資料原來一九七八年已經開業今日來吃個便飯所以都是點家常小菜店內的裝潢保留著八十年代酒樓風貌白紙皮石大圓柱電話間等都保留著二人點了椒鹽九肚魚紅燒乳鴿生炒糯米飯椒鹽九肚魚新鮮炸起外皮酥香份量多大大舊魚肉鮮嫩多汁絕對是香口送飯的不二之選除了家喻戶曉的沙田雞粥外紅燒乳鴿也是新強記的名物即叫即炸入口滾燙沒有不好吃的理由皮炸得香酥呈現美麗的香檳金色一口咬下去肉汁傾瀉而下一人吃一隻才夠過足癮果然是新強記的名物之一飯後敬送飯後糖水南瓜西米露這已是酒樓將近失傳的傳統了
這家酒家在我小時候已經有印象
翻查資料原來一九七八年已經開業
今日來吃個便飯所以都是點家常小菜
店內的裝潢保留著八十年代酒樓風貌
白紙皮石大圓柱電話間等都保留著
二人點了椒鹽九肚魚紅燒乳鴿生炒糯米飯
椒鹽九肚魚新鮮炸起外皮酥香
份量多大大舊魚肉鮮嫩多汁
絕對是香口送飯的不二之選
除了家喻戶曉的沙田雞粥外
紅燒乳鴿也是新強記的名物
即叫即炸入口滾燙沒有不好吃的理由
皮炸得香酥呈現美麗的香檳金色
一口咬下去肉汁傾瀉而下
一人吃一隻才夠過足癮
果然是新強記的名物之一
飯後敬送飯後糖水南瓜西米露
這已是酒樓將近失傳的傳統了
紅燒乳鴿
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椒鹽九肚魚
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生炒糯米飯
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甜品
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