河畔強記雞粥海鮮酒家 (Closed)

09/04/2010 晴天香港的出名食品都不少, 難怪人人都稱香港是美食天堂, 講起元朗我們會買"大同"或者是"恆香"的老婆餅, 但今天我和家人就去了沙田, 沙田最出名的當然是乳鴿和雞粥, 在不少人口中講的"強記雞粥"在沙田都好有名, 今天我們就當然去強記一試一坐下來, 心急的爸爸已經好快點菜, 我們叫了今天的精選"香蒜牙簽骨", 之後當然叫了一窩鮑魚雞粥, 之後再點多兩款小菜,因為之前食了個tea, 所以今餐不是叫了好多食物....鮑魚雞粥----招牌雞粥令我好失望, 鹹味重了一點, 粥底不是好夠綿滑,味精太多了,鮑魚明顯是罐頭的,雞味都麻麻, 不是太新鮮,而且是好像頭頭尾尾, 真是好鹹豆豉蒸元貝----元貝鮮甜味濃, 肉質實淨彈牙,而且都好大隻,豆豉的味道也是完全滲入元貝內, 真是不錯香蒜牙簽骨----肉質是豬肉, 外皮炸得好脆口,也是惹味, 但有點過鹹,味道太濃, 最適合送酒之食品,但我不是太喜歡食清蒸海上鮮---魚都唔錯好滑, 肉質一般不算好鮮甜, 配上豉油味幾香,蒸的時間剛剛好,時間掌握不錯西蘭花帶子花姿---魷魚也是爽口彈牙又大片,鹹味剛好夠鑊氣,火侯恰到好處, 西蘭花翠