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2024-01-13
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為食妹👧🏻推薦銅鑼灣一間上樓私房菜 主廚Chef Amzi來自峇里 係米芝蓮星級大廚👨🍳餐廳主打法國X東南亞私房菜🍽️餐廳選用健康食材和香料🫙棄用牛油🧈芝士🧀忌廉 盡顯心思💕裝潢擺設滿滿儀式感 慶祝又多一個選擇🥳✨Waiting Treat自家烘焙芋頭片 ｜炸麵條用上十多款香料造成 ✨Welcoming Bread Basket麵包籃意大利香草麵包🥖法國麵包🥖二重奏 外脆內軟✨Soup 是日餐湯龍蝦濃湯🥣 經過二十四小時熬製⏱️選用椰子奶和牛油果慕絲 而不添加忌廉 口感順滑南瓜薑濃湯🥣湯頭濃郁 散發陣陣南瓜🎃和薑汁味道✨Appetizer前菜油封鴨腿意大利飯油封鴨用純橄欖油36小時低溫慢煮 迫出油脂 口感細膩 沾上越南魚露青檸汁 酸甜開胃😛配搭咖喱意大利飯和米紙薄脆 帶點東南亞元素Mains 主菜 （11款）✨亞米大厨法式傳統羅西尼鵝肝香煎鵝肝X煙熏阿根廷黑安格斯牛里脊 (+$188）採用椰子殼🥥煙熏牛里脊🐮色澤粉嫩 屬走地牛 🐮牛味重而且脂肪小👍🏿椰奶造成的薯蓉口感幼滑🥔香煎鵝肝油脂豐腴 蘸上紅酒汁令人垂涎欲滴 🤤✨大海小池咖喱鍋豪華版（+$188）自製紅咖喱🍛配以西班牙紅蝦🦐軟殼蟹🦀
餐廳選用健康食材和香料🫙棄用牛油🧈芝士🧀忌廉 盡顯心思💕裝潢擺設滿滿儀式感 慶祝又多一個選擇🥳
✨Waiting Treat
自家烘焙芋頭片 ｜炸麵條用上十多款香料造成
✨Welcoming Bread Basket麵包籃
意大利香草麵包🥖法國麵包🥖二重奏 外脆內軟
✨Soup 是日餐湯
龍蝦濃湯🥣 經過二十四小時熬製⏱️選用椰子奶和牛油果慕絲 而不添加忌廉 口感順滑
南瓜薑濃湯🥣
湯頭濃郁 散發陣陣南瓜🎃和薑汁味道
✨Appetizer前菜
油封鴨腿意大利飯
油封鴨用純橄欖油36小時低溫慢煮 迫出油脂 口感細膩 沾上越南魚露青檸汁 酸甜開胃😛配搭咖喱意大利飯和米紙薄脆 帶點東南亞元素
Mains 主菜 （11款）
✨亞米大厨法式傳統羅西尼鵝肝香煎鵝肝X煙熏阿根廷黑安格斯牛里脊 (+$188）
採用椰子殼🥥煙熏牛里脊🐮色澤粉嫩 屬走地牛 🐮牛味重而且脂肪小👍🏿椰奶造成的薯蓉口感幼滑🥔香煎鵝肝油脂豐腴 蘸上紅酒汁令人垂涎欲滴 🤤
✨大海小池咖喱鍋豪華版（+$188）
自製紅咖喱🍛配以西班牙紅蝦🦐軟殼蟹🦀本地海鮮🦑馬鈴薯🥔雜菜🥦🫛配莞茜斑蘭飯
海鮮新鮮搭配惹味紅咖喱 滋美到不得了🥹
Dessert 甜品
✨香蕉飛餅🫓 即場拉制薄餅 夾着香蕉煎香 配以紅莓雪葩和香檳醬汁 是人氣之選🌟
✨巧克力布朗尼 紅莓雪葩 （+$48）
巧克力布朗尼 入口濃濃朱古力 蛋糕香滑結實 平時不好甜品的豬仔🐽大讚誇啦啦
✨Drinks 飲品
French Dammann Frères Tea (8 flavours) (+$48)
選用法國品牌Dammann熱茶完美作結❤️🔥
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