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2023-05-24
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今晚同幾位朋友來到擺花街一間以藍白色高格調法國餐廳聚會，户外還有個露天位置，室內昏暗燈光✨️座位寬敞，環境真係令人好舒適坐低即點杯Champagne🍾🔹️Charles Orban Carte Noire $158味道以柑橘類水果既香氣🔹️Escargots $168先來開胃菜法國蝸牛🐌香草味道非常濃郁，肉質柔嫩略帶嚼勁🔹️Pate En Croutes $188法式酥皮肉派酥皮肉凍，好特別一道冷盤，形狀似一片多士，外層似酥皮，內裡有不同肉類製成，仲吃到有少少果仁，口感豐富🔹️Foie Gras Terrine $228法國鵝肝必吃，口感不像以往吃的一般油腻感，我反而覺得不點旁邊醬料更加好味🔹️Smoked Salmon $168煙三文魚配上三文魚籽更鮮味突出，三文魚籽一啲都唔腥🔹️Layer Potato $90🔹️Gratin Dauphinoise $90倆款都係薯仔烹調，味道各有特色🔹️Roasted Carrots $90胡籮蔔配埋餐廳自家製醬汁非常特別，好creamy，我自己覺味道有少少香辣味🔹️Cote DE Veau Panne$458外皮金黃香脆小牛排，肉質牛味都幾濃🔹️Dry Aged
坐低即點杯Champagne🍾
🔹️Charles Orban Carte Noire $158
味道以柑橘類水果既香氣
🔹️Escargots $168
先來開胃菜法國蝸牛🐌
香草味道非常濃郁，肉質柔嫩略帶嚼勁
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🔹️Pate En Croutes $188
法式酥皮肉派酥皮肉凍，好特別一道冷盤，形狀似一片多士，外層似酥皮，內裡有不同肉類製成，仲吃到有少少果仁，口感豐富
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🔹️Foie Gras Terrine $228
法國鵝肝必吃，口感不像以往吃的一般油腻感，我反而覺得不點旁邊醬料更加好味
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🔹️Smoked Salmon $168
煙三文魚配上三文魚籽更鮮味突出，三文魚籽一啲都唔腥
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🔹️Layer Potato $90
🔹️Gratin Dauphinoise $90
倆款都係薯仔烹調，味道各有特色
🔹️Roasted Carrots $90
胡籮蔔配埋餐廳自家製醬汁非常特別，好creamy，我自己覺味道有少少香辣味
🔹️Cote DE Veau Panne$458
外皮金黃香脆小牛排，肉質牛味都幾濃
🔹️Dry Aged Duck Breast$488
哩個鴨胸外皮雖然好香脆，但肉質比較過咗火，有些可惜🤭
🔹️Bouillabaisse $388
哩個其實係一個湯，但裡面有好多海鮮，有魚、青口、蝦，、帶子，仲有法包，超多材料但湯汁其實唔多😆不過味道好濃郁，所以我地又忍不住再點多杯白酒🥂
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🔹️Pouilly Fume $168
水果味非常濃郁，配海鮮美食非常夾
食法國菜最期待係佢地甜品🍰
🔹️Crepes Suzette Au $268
哩個甜品似我地平時食pancake🥞店員即場在我地面前烹調，加了糖、蛋、檸檬，牛油，到最後贊酒，真係大開眼界🤩熱辣辣再加Vanilla ice cream🍨真係十分美味🤤
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法國菜比人感覺精緻細份,但La Brasserie就唔同，份量十足，哩餐法國菜真係好飽嘅感覺🤭加上服務都好好，下次會再約朋友來聚會👍
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