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2023-07-02
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La Brasserie是優雅的法國餐廳，寶藍色的店面和玻璃拱門，吸引眼球。室外位置更富情調，如瞬間穿越到巴黎街頭般，十分愜意。餐廳裝修充滿歐陸情調，黑白瓷磚地板配上藤椅，以昏黃燭光作點綴，氛圍浪漫。呷一口精緻Cocktails，品嚐著法式海鮮美饌，感覺十分Chill! 主廚來自法國南部，海鮮也從南法購入，為食客呈現最地道的南法風情，享受愉快又難忘的晚餐。香草焗田螺 168田螺肉鮮味彈牙，以傳統方式烤焗，入口洋溢香草味，田螺吸收了蒜蓉的鮮香，更加誘人。龍蝦湯 168龍蝦湯質感濃稠，入口綿密，湯中有粒粒爽彈龍蝦肉，味道鮮香濃郁，十分暖胃。配上脆法包，以矜貴魚子醬提鮮，啖啖魚味鮮香，🎈層次豐富。法式海鮮濃湯 388海鮮湯是鮮味大集匯，非常豐盛，用上青口、貝殼類、魚肉，鮮蝦肉等，熬製出橙黃湯汁，鯛魚外皮烤至焦脆，肉質結實、彈牙，魚油豐沛，海鮮高湯用上大蒜、洋蔥、蕃茄等調味，味道細緻均衡。蝦肉口感爽彈，青口挺身，連同高湯精華呷入口，鮮味出眾! 把跟配的脆多士沾上海鮮湯，鮮香吸引。香煎煙燻鴨胸 488慢煎熟成的Label Rouge鴨胸肉，是法國品質保質。香煎至表面微脆，入口淡淡煙燻香氣，內裡肉
La Brasserie是優雅的法國餐廳，寶藍色的店面和玻璃拱門，吸引眼球。室外位置更富情調，如瞬間穿越到巴黎街頭般，十分愜意。餐廳裝修充滿歐陸情調，黑白瓷磚地板配上藤椅，以昏黃燭光作點綴，氛圍浪漫。呷一口精緻Cocktails，品嚐著法式海鮮美饌，感覺十分Chill! 主廚來自法國南部，海鮮也從南法購入，為食客呈現最地道的南法風情，享受愉快又難忘的晚餐。
香草焗田螺 168
田螺肉鮮味彈牙，以傳統方式烤焗，入口洋溢香草味，田螺吸收了蒜蓉的鮮香，更加誘人。
龍蝦湯 168
龍蝦湯質感濃稠，入口綿密，湯中有粒粒爽彈龍蝦肉，味道鮮香濃郁，十分暖胃。配上脆法包，以矜貴魚子醬提鮮，啖啖魚味鮮香，🎈層次豐富。
法式海鮮濃湯 388
海鮮湯是鮮味大集匯，非常豐盛，用上青口、貝殼類、魚肉，鮮蝦肉等，熬製出橙黃湯汁，鯛魚外皮烤至焦脆，肉質結實、彈牙，魚油豐沛，海鮮高湯用上大蒜、洋蔥、蕃茄等調味，味道細緻均衡。蝦肉口感爽彈，青口挺身，連同高湯精華呷入口，鮮味出眾! 把跟配的脆多士沾上海鮮湯，鮮香吸引。
香煎煙燻鴨胸 488
慢煎熟成的Label Rouge鴨胸肉，是法國品質保質。香煎至表面微脆，入口淡淡煙燻香氣，內裡肉質粉紅、綿密，質感軟腍柔軟，連帶少許肥膏，肉味香濃。沾上橙肉及甜蜜汁，咬下去香滑細膩，十分滋味。
法式焗野生龍脷魚688
野生龍脷魚份量十足，表面鋪上炸酸豆、鮮檸，店員細心幫忙起骨，可以盡情大啖品嚐，魚肉綿滑，輕輕一叉便散開，淡淡牛油香，口感滑溜，十分開胃。
Layered potatoes 90
薯仔切片後。層層疊起再炸成長條薯磚，金香鬆脆，油而不膩，內裡軟綿，薯味濃郁，越吃越過癮…
CREME BRULEE 108
焦糖香甜薄脆，燒至焦香，繞舌的焦糖甜香，跟配軟嫰的燉蛋，蜜甜中帶輕柔，令人甜絲絲。
MILLE FEUILLE 118
千層酥共三層，酥脆無比，每層夾滿柔滑香草及榛子醬。大口咬下，酥皮吱嚓聲香脆，餡料咇出來，濃郁的牛油香，十分滋味。椰子雪糕口感像雪葩，啖啖椰子幽香，香甜醇厚。
Crêpe 268
法式可麗餅是即席表演和烹調，店員把砂糖煮至焦糖化，再加入牛油、檸檬及橙皮，倒入橙酒後，燃起熊熊烈火，震撼視覺效果，要相機先食! 軟綿的可麗餅熱燙，入口洋溢橙酒甘香，和whipped cream酸甜平衡，清新可口，十分窩心。
La Lambada 120(Rum, Pear, Tonka Bean, Yoghurt)
以冧酒、乳酪及梨汁調配，微酸清甜，如乳酪smoothie般冰爽清新，帶輕微的的後勁，適合女生喝。
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Parlez-vous Francais 120
(Vanilla Vodka, Fig, Passion Fruit, Citrus)
入口果香濃郁，馥郁熱情果香加上清新柑橘香，濃甜蜜意，以無花果肉點綴，適合愛甜的客人。
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