Video
Read full review
2017-08-09
186 views
作為一個有另一半的男人，其中一樣一定要識既就係製造浪漫驚喜。而今晚選擇了這裡。餐廳雖然位於銅鑼灣，但絕不起眼。室內燈光昏暗，環境優雅，氣氛夠浪漫。這裡吃的是法國菜，有多道菜式，同時用餐時間亦較長。自家製麵包配廚師特色麵包醬餐包有三種：墨汁芝麻包，香草包及芝士脆片，另外配有兩種醬 : 香草茄子醬，帶有咸香，非常開胃辣肉腸蕃茄醬，清新少辣又有少少濕口感覺8 Pcs of Seasonal Raw Oysters逢星期三才有的生蠔setNamibia (south Africa )南非蠔，薄身嫩滑，帶子鮮甜Anceline special (France )法國蠔，帶海水味又creamy Gillardeau (France )法國蠔后，味道重亦較有層次，還帶有榛子味1 Glass of White Wine 生蠔配白酒。酒香黑松露鵝肝慕絲雞卷外層是雞肉，包住中間的鵝肝慕絲，口感豐富。雖然雞肉浸過酒，但其酒感不會太強烈。意大利風乾煙肉、蘆筍凍湯配煙燻泡沫蘆筍凍湯構思頗有新鮮感，加上以煙燻泡沫配搭，口感細滑，味道份外清新。凍湯中還有意大利風乾煙肉，稍有咬口與凍湯感覺形成強烈對比。蟹肉白菌忌廉濃
而今晚選擇了這裡。餐廳雖然位於銅鑼灣，但絕不起眼。
室內燈光昏暗，環境優雅，氣氛夠浪漫。
這裡吃的是法國菜，有多道菜式，同時用餐時間亦較長。
自家製麵包配廚師特色麵包醬
7 views
0 likes
0 comments
餐包有三種：墨汁芝麻包，香草包及芝士脆片，另外配有兩種醬 :
香草茄子醬，帶有咸香，非常開胃
辣肉腸蕃茄醬，清新少辣又有少少濕口感覺
8 Pcs of Seasonal Raw Oysters
4 views
0 likes
0 comments
8 Pcs of Seasonal Raw Oysters
12 views
0 likes
0 comments
逢星期三才有的生蠔set
Namibia (south Africa )
南非蠔，薄身嫩滑，帶子鮮甜
Anceline special (France )
法國蠔，帶海水味又creamy
Gillardeau (France )
法國蠔后，味道重亦較有層次，還帶有榛子味
5 views
0 likes
0 comments
生蠔配白酒。
酒香黑松露鵝肝慕絲雞卷
6 views
0 likes
0 comments
外層是雞肉，包住中間的鵝肝慕絲，口感豐富。雖然雞肉浸過酒，但其酒感不會太強烈。
意大利風乾煙肉、蘆筍凍湯配煙燻泡沫
6 views
0 likes
0 comments
蘆筍凍湯構思頗有新鮮感，加上以煙燻泡沫配搭，口感細滑，味道份外清新。凍湯中還有意大利風乾煙肉，稍有咬口與凍湯感覺形成強烈對比。
蟹肉白菌忌廉濃湯
8 views
0 likes
0 comments
濃湯質感稍稠，湯中亦有大量蘑菇蓉，口感豐富，但驚喜度不及凍湯。
法式香草忌廉燴海鮮酥皮盒
6 views
0 likes
0 comments
驟眼看，你未必會發現酥皮盒的乾坤。惹味的法式香草忌廉汁，加上各種海鮮(蝦蟹帶子青口)，配上香脆酥皮盒，口感味道同樣豐富。旁邊還有菠菜芝士忌廉汁作為點綴。
石榴雪葩
10 views
0 likes
0 comments
石榴雪葩配以士多啤梨醬，賣相唔錯，可以在吃主菜前先清一清味蕾。士多啤梨醬並非裝飾，如果嫌石榴味道太單調，可以加些士多啤梨醬配搭。
慢煮西班牙伊比利亞羊、蜜糖芥末子汁
11 views
0 likes
0 comments
用上出世90天的西班牙伊比利亞幼羊，營養度高，而且肉質鮮嫩，肉和脂肪的比例配合得宜，口感香腍。配以蜜糖芥末子汁味道不會蓋過羊的味道，味道一流。
焗智利海鱸、配鮮蘆筍及蕃紅花忌廉汁
14 views
0 likes
0 comments
智利海鱸是深海鱸魚，雖然非常厚肉，但仍能保持嫩滑肉質，而且亦重油脂感。除了配上鮮蘆筍及蕃紅花忌廉汁，又有黎麥，整道菜都非常健康。
紅茶法式焦糖燉蛋
12 views
0 likes
0 comments
紅茶法式焦糖燉蛋外觀似奶凍，甜道比一般燉蛋低一點，茶味突出，口感軟滑。
香蕉榛子牛奶慕絲
14 views
0 likes
0 comments
賣相幾得意，似盆栽。牛奶慕絲口感軟滑，有tiramisu感覺，但咖啡味較淡。上面有大量Oreo碎碎，口感一流。
Sweet Memory (Petit Fours)
6 views
0 likes
0 comments
食完甜品仲有茉莉花蝴蝶酥，咖啡味朱古力和榛子果仁味朱古力，為今晚畫上完美句號。
餐廳無論氣氛或食物上，都呈現出法式的浪漫，令客人能留下難忘的記憶，是慶祝特別日子的好選擇。
Post
