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2021-09-22
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堅尼地城不嬲都有好多環境又好，食物質素又高嘅餐廳。今日嘅食呢間係海旁嘅法國菜，望住個海景食晚餐。餐廳提供一個六道菜嘅dinner set，我個朋友一人叫咗一個，可以試吓唔同嘅沙律同前菜。首先嚟嘅餐前麵包，我好欣賞餐廳整到非常熱，一搽牛油已經即溶。凱撒沙律同牛油果虎蝦沙律，雖然係普通嘅凱撒沙律，但係加咗鯷魚、煙肉、流心蛋，令到沙律比預計更加豐富。牛油果虎蝦沙律就加咗少少芝士醬，虎蝦亦都輕輕烤過，製作認真。第一道上嘅前菜係雞肝豬肉批，上面擺咗酸瓜平衡口感，再用粗鹽吊味，味道新奇值得一試。香煎魷魚仔配西班牙肉腸，鮮甜嘅魷魚同辣肉腸味道非常配合，開胃之選。法式煎田雞腿，如果你克服到心理障礙嘅話，田雞腿其實比雞髀更加啖啖肉，肉質更加鮮嫩，餐廳亦都煎到好香。前菜當然唔少得典型嘅法式香草焗田螺配薯蓉啦，田螺好彈牙有咬口，薯蓉亦都煮到好creamy。是日餐湯係南瓜忌廉湯，餐廳用嘅餐具都會寫上不同嘅法文字句。主菜我哋就叫咗法式烤乳豬同埋炭燒美國特級肉眼扒，兩個主菜都非常有份量，絕對會食得飽。肉眼扒雖然大塊，但係燒得均勻，有少少炭燒焦香味，同時保留到Juicy 嘅肉質同濃烈嘅牛肉味。坦白講我本身以為法式烤
餐廳提供一個六道菜嘅dinner set，我個朋友一人叫咗一個，可以試吓唔同嘅沙律同前菜。
餐前麵包
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首先嚟嘅餐前麵包，我好欣賞餐廳整到非常熱，一搽牛油已經即溶。
凱撒沙律
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凱撒沙律同牛油果虎蝦沙律，雖然係普通嘅凱撒沙律，但係加咗鯷魚、煙肉、流心蛋，令到沙律比預計更加豐富。
牛油果虎蝦沙律
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牛油果虎蝦沙律就加咗少少芝士醬，虎蝦亦都輕輕烤過，製作認真。
雞肝豬肉批
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第一道上嘅前菜係雞肝豬肉批，上面擺咗酸瓜平衡口感，再用粗鹽吊味，味道新奇值得一試。
香煎魷魚仔配西班牙肉腸
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香煎魷魚仔配西班牙肉腸，鮮甜嘅魷魚同辣肉腸味道非常配合，開胃之選。
法式煎田雞腿
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法式煎田雞腿，如果你克服到心理障礙嘅話，田雞腿其實比雞髀更加啖啖肉，肉質更加鮮嫩，餐廳亦都煎到好香。
法式香草焗田螺配薯蓉
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前菜當然唔少得典型嘅法式香草焗田螺配薯蓉啦，田螺好彈牙有咬口，薯蓉亦都煮到好creamy。
南瓜忌廉湯
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是日餐湯係南瓜忌廉湯，餐廳用嘅餐具都會寫上不同嘅法文字句。
炭燒美國特級肉眼扒
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主菜我哋就叫咗法式烤乳豬同埋炭燒美國特級肉眼扒，兩個主菜都非常有份量，絕對會食得飽。肉眼扒雖然大塊，但係燒得均勻，有少少炭燒焦香味，同時保留到Juicy 嘅肉質同濃烈嘅牛肉味。
法式烤乳豬
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坦白講我本身以為法式烤乳豬同中式乳豬差唔多，但相比之下，法式烤乳豬嘅皮會比較脆，甚至有炸過嘅感覺，反而有啲接近德國鹹豬手，仲配有酸菜，但係既唔油膩，又唔重口味，仲保持到濃厚嘅豬肉味。
檸檬撻配士多啤梨雪糕, 可麗露配雲呢拿雪糕
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最後嘅甜品，餐廳安排咗可麗露配雲呢拿雪糕同檸檬撻配士多啤梨雪糕。
本身對可麗露嘅期望唔高，因為擔心食落去會好乾，但係蛋糕保持到濕潤之餘，配合雲呢拿雪糕食仲有一涷一熱嘅感覺。
酸酸地嘅檸檬撻配甜甜嘅士多啤梨雪糕，味道好清新，作為甜品做成餐飯嘅總結一流。
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