麵屋一燈 (Closed)

又一間位於海港城的海景拉麵,  我選擇了最入面對玻璃窗的位置，可以一邊觀賞海景，一邊歎熱辣辣的拉麵和沾麵。知道這間店舖是出名沾麵，不過今次還是選擇左芳醇鹽味拉麵($118)，鮮甜的湯底，原來湯頭是由原隻新鮮雞燉煮，再加了干貝醬、鹽味秘製醬所成，再加了特製鹽味醬汁調味， 令到味道湯底更豐富，還有叉燒，配合幼身拉麵條，入口彈口有咀嚼感。但麵的軟硬度、麵的份量等則不能自行更改，味道不錯，下次要試一試濃厚魚介沾麵