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2024-01-29
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今次我就來講下我試過啲海鮮嘅真實招數。首先，啲上湯龍蝦伊面，湯頭鮮甜到彈牙，龍蝦肉滑嫩得嚟又保持住彈性，食落口感無得輸🦞！攞碟蒜蓉粉絲蒸扇貝嚟講吓，肉質爽口，蒜香粉絲吸晒海鮮精華，每啖都令人難以忘懷😋。至於啲炆鮮鮑，我要豎起大拇指👍。汁道完美轉化鮑魚嘅海味，滋味豐富，鮑魚腍滑有口感，不過我覺得鹹香再重啲就攞晒廿分。咪話我唔提提你，呢家店嘅蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔同炸生蠔，真係夠晒夠鑊氣添！蒸象拔蚌粉絲夠味，透着一股地道海味，而炸生蠔外皮炸到啱啱好，蠔肉入口即溶，鮮美得來又保持住彈性，一試難忘。整體嚟講，今次食海鮮嘅體驗真係好正！地道港式處理海鮮嘅手法，真係做到平民化之餘又唔失格調。我會再嚟呢家店嘅！🍽️
攞碟蒜蓉粉絲蒸扇貝嚟講吓，肉質爽口，蒜香粉絲吸晒海鮮精華，每啖都令人難以忘懷😋。
至於啲炆鮮鮑，我要豎起大拇指👍。汁道完美轉化鮑魚嘅海味，滋味豐富，鮑魚腍滑有口感，不過我覺得鹹香再重啲就攞晒廿分。
咪話我唔提提你，呢家店嘅蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔同炸生蠔，真係夠晒夠鑊氣添！蒸象拔蚌粉絲夠味，透着一股地道海味，而炸生蠔外皮炸到啱啱好，蠔肉入口即溶，鮮美得來又保持住彈性，一試難忘。
整體嚟講，今次食海鮮嘅體驗真係好正！地道港式處理海鮮嘅手法，真係做到平民化之餘又唔失格調。我會再嚟呢家店嘅！🍽️
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