威龍海鮮酒家

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大家講開食海鮮，齊齊諗到香港鯉魚門，海鮮出名又多又新鮮，朋友介紹《威龍》，呢度地方都幾大，有唔少獨立房間，自己人可以暢懷大吃大喝，不設最低消費，今日好好彩，安排咗嘅房間可以睇到日落海景。餐前小吃有酸薑、蕎頭及皮蛋，皮蛋記得加少少砂糖，特別美味，仲有爽脆辣味青瓜醒醒胃。白灼海鮮蝦~好新鮮，好薄殼，蝦肉鮮甜，沾少少辣椒芫荽蔥甜豉油更覺鮮味。鼓椒蟶子配煎米粉底~蟶子新鮮爽口彈牙，炒嘅時間啱啱好，好少食到煎米粉底，索曬啲豉汁好惹味。鹽燒鮑魚~鹽燒味道唔會太鹹，鮑魚大大隻，熟嘅程度剛剛好，咬落爽口好鮮味。酥炸生蠔~雖然炸漿比較厚，酥炸就係要品嚐埋炸漿外皮嘅香脆，非常可口，生蠔好大隻，每人有兩件。油鹽焗奄仔蟹~嘩嘩嘩！每隻蟹都充滿蟹肉蟹膏，十分充實，整隻奄仔蟹油爆後再用油鹽薑蔥焗，夠曬入味，不得了！蟹膏濃香味道超正！絲絲蟹肉嫩滑無比！奄仔蟹就係蟹蓋內多一層肉，要趁啱季節食，啲蟹就更加肥美。風沙豆腐~即係避風塘炒法，配合大量炸蒜，呢個加咗豆豉更加香口，特別濃味，豆腐熱辣辣好滑。生炒排骨~味道調教得唔錯，排骨肉比較肥。麵醬唐生菜~生菜爽淋，麵醬汁甜甜地，加入薑絲，唔錯。招牌炒飯~廚師要記一功，炒飯粒粒