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2014-10-21
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友人生日相約到海洋公園享受生日優惠，入場見時間尚早，決定先到海龍王餐廳探盛智文的寵物魔鬼魚。原本期望可以近距離親親水族館，但只有門口的2張黃金餐枱才有幸親親魔鬼魚，其他位置都有欄杆隔開阻礙視線。不過就算有幸安排到黃金位，全程其他客人亦會不停圍觀影相，相當熱鬧。水族館景觀的確無敵，彷彿至身海底世界，各種魚類悠游自得，在旁邊用餐感覺相當寫意。翩翩起舞的魔鬼魚，游泳神熊十分優美，不時在水中穿梭為客人表演，我很喜歡魔鬼魚，有機會一齊用餐，感覺很夢幻。餐牌和玻璃器皿全部走海洋風，明明是西餐廳，但海龍王的潦草字樣卻很有中菜的感覺。餐廳內燈光昏暗，似乎特別為觀賞水族館而設計。值得一提是餐廳員工幾乎沒有笑容，落單時亦心不在弦，簡單的一個Set Lunch外加一個甜品，我們大概重覆了近3,4次，未知是人手嚴重不足，還是訓練有待加強？凍奶茶是一般茶餐廳質素，生日橙汁是Minute Maid的粒粒橙汁，味道可以。頭盆煙三文魚沙律賣相可以，但煙三文魚略嫌未夠新鮮，沙律菜尚算新鮮，味道可以無驚喜。普普通通南瓜忌廉湯，有南瓜味又有忌廉味，味道正正常常，質地比較稀但尚可接受。主菜香煎三文魚柳伴番紅花忌廉汁，賣相其實
不過就算有幸安排到黃金位，全程其他客人亦會不停圍觀影相，相當熱鬧。水族館景觀的確無敵，彷彿至身海底世界，各種魚類悠游自得，在旁邊用餐感覺相當寫意。
翩翩起舞的魔鬼魚，游泳神熊十分優美，不時在水中穿梭為客人表演，我很喜歡魔鬼魚，有機會一齊用餐，感覺很夢幻。
餐牌和玻璃器皿全部走海洋風，明明是西餐廳，但海龍王的潦草字樣卻很有中菜的感覺。餐廳內燈光昏暗，似乎特別為觀賞水族館而設計。值得一提是餐廳員工幾乎沒有笑容，落單時亦心不在弦，簡單的一個Set Lunch外加一個甜品，我們大概重覆了近3,4次，未知是人手嚴重不足，還是訓練有待加強？
[Set Lunch $258]凍奶茶是一般茶餐廳質素，生日橙汁是Minute Maid的粒粒橙汁，味道可以。
頭盆煙三文魚沙律賣相可以，但煙三文魚略嫌未夠新鮮，沙律菜尚算新鮮，味道可以無驚喜。
普普通通南瓜忌廉湯，有南瓜味又有忌廉味，味道正正常常，質地比較稀但尚可接受。
主菜香煎三文魚柳伴番紅花忌廉汁，賣相其實不錯，可惜一切開見魚肉似乎未熟，詢問侍應後，簡單留下一句"似乎未熟"，迅間收走主菜。
原以為餐廳會換一碟新的，結果...過了一會，侍應帶回熟透的原碟三文魚，中間還留有之前切開的痕跡。強忍住驚訝淺嘗一口，魚肉已經過熟，口感粗諧，完全不能分辨食材質素。為安慰自己，唯有假設廚師為了保育海洋，絶不浪費任何一件三文魚了！
[Haagen Dazs 士多啤梨雪糕]全個午餐最美味的Haagen Dazs杯裝雪糕，維持品牌一向的優良品質，充滿士多啤梨味和果肉的軟滑口感，可惜質量與餐廳無關。
[朱古力梳乎里 $108]特別加點的海龍王推薦甜品，主菜後要通知侍應才即時製作，加上網友食評推薦，本來有所期待。餐牌上製作需時15分鐘，在30分鐘外加追單2次後，才沖沖上碟。梳乎里賣相一般，伴碟有少量水果和淡忌廉，入口像漿糊欠缺鬆軟感，似乎仍未熟透，作為餐廳的signature甜品，實在強差人意。
更恐怖的是伴碟水果中居然混入生洋蔥絲！作為海洋公園價位最高的餐廳，完全不能接受！
友人不想浪費食物，勉強吃完梳乎厘，卻在焗盆底部發現啫喱狀物體，疑似未攪勻的材料，感覺嘔心。此時，向來堅持絶不浪費食物的友人，亦宣告投降。
個人很喜歡海洋公園，亦欣賞經營團隊的創新和努力，但今次和友人慶祝生日，海龍王餐廳的食物水準和服務質素都令人大失所望。期望管理層方面會檢視餐廳質素，並在日後有所改善。溫馨提示，餐廳設有每位客人最低消費$150，慶幸友人生日有8折優惠劵和贈飲一杯，單純食環境才勉強可以接受。若一心享受魚樂無窮，不介懷食物質素和服務態度，建議先預訂門口的黃金位比較好。
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