十里洋場

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Item: 10 Shanghai
Rating: 3
Author: DollyLing

10 Shanghai

259 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

33806

Causeway Bay

$201-400

Huaiyang Stir-Fry Salt & Sugar Reduction Restaurant

159

Info:
Restaurant:	10 Shanghai

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

DollyLing

Level4

1.9K

提到 Afternoon Tea，大家吃得最多應該會是西式的三層架吧！對於中式的不知道大家有沒想法或吃過哪一間呢？十里洋場是一間提供淮揚風味美食的中菜館。剛好這裡就有推出中式 Afternoon Tea，能一次過吃到數款的淮揚小品。餐廳室內是運用了流暢的線條和起伏的曲線將舊上海風格呈現在眼前，有種瑰麗感。淮揚美點龍蝦手工麵下午茶套餐 ($288/位)這個下午茶套餐現在有買一送一優惠，另外只在星期六、日供應。套餐包括放在大蒸籠內的淮揚小品，會有五款。黑松露珍珠燻溏心蛋 - 最濃香是有淮鹽添味的蛋黃，蛋白部份較啖。水晶肴肉 - 透明的滷凍比例不算多，吃落稍鹹了些。女兒紅醉雞、麻辣順風的調味都有點淡，所以不太嚐到酒味和辣味耶相對之下，四喜烤麩比較濃郁，鹹中帶點甜味。最後就是半隻脆皮煙燻BB鴿外皮很脆﹐肉嫩多汁得來有濃郁的煙燻香。除了淮揚小品，還有一碗看起來很吸引的龍蝦上海手工麵橙色的湯其實只是清湯來，而且味道是超級淡味那種，另外手工麵的份量很多。幸好龍蝦還算不錯，口感都幾紮實彈牙，還有薺菜鮮肉雲吞是整個麵中最濃味的。套餐也有包括一杯滋潤飲品，我選的是楊枝甘露。芒果頗酸，而且加了不少

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提到 Afternoon Tea，大家吃得最多應該會是西式的三層架吧！
對於中式的不知道大家有沒想法或吃過哪一間呢？
十里洋場是一間提供淮揚風味美食的中菜館。剛好這裡就有推出中式 Afternoon Tea，能一次過吃到數款的淮揚小品。
餐廳室內是運用了流暢的線條和起伏的曲線將舊上海風格呈現在眼前，有種瑰麗感。

淮揚美點龍蝦手工麵下午茶套餐 ($288/位)
這個下午茶套餐現在有買一送一優惠，另外只在星期六、日供應。
套餐包括放在大蒸籠內的淮揚小品，會有五款。黑松露珍珠燻溏心蛋 - 最濃香是有淮鹽添味的蛋黃，蛋白部份較啖。
水晶肴肉 - 透明的滷凍比例不算多，吃落稍鹹了些。女兒紅醉雞、麻辣順風的調味都有點淡，所以不太嚐到酒味和辣味耶
相對之下，四喜烤麩比較濃郁，鹹中帶點甜味。最後就是半隻脆皮煙燻BB鴿外皮很脆﹐肉嫩多汁得來有濃郁的煙燻香。