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2017-02-14
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友人提議去莆田食晚飯，本來沒有什麼期待，因為上次去過銅鑼灣個間，一般般，無驚喜，淨係記得好細碟。今日平日晚上，客有6-7成，而我有book位，不用等。上次銅鑼灣店(好似聖誕假期)好鬼多人，坐位也有點擠，感覺一般般。這次空間感較大, 裝修簡潔時尚, 坐得舒服。聽朋友說坐入一些會電話收唔到，今次坐門口附近，都仲收到電話。伴碟前菜(左上): 有兩種花生, 一個紫菜花生, 炒的, 乾身脆口; 一個眉頭花生, 甜甜的, 似糉裡面的花生, 冧冧地; 兩種都好好食, 惹味開胃~ 主菜未到已經清碟了~~~~哈哈~四小拼(右下) $109:開胃前菜四小碟, 有蝦苗拌頭水紫菜、滷水自製豆腐、水晶豬蹄凍、九轉小腸~ 兩熱兩凍, 幾特別喎~ 頭水紫菜 - 正喎! 又冧又爽, 個汁酸酸地好開胃~豬蹄凍 - 醬汁辣辣地, 好惹味, 但size較細粒, 口感唔夠, 且好難夾~~滷水豆腐 - 熱食, 豆腐好入味, 軟冧冧的~小腸 - 熱食, 厚厚的小腸既爽又唔嗅~ xx悶豆腐(左下) $78: 味.... 我唔太啱~ 友人話係布包豆腐都有既味.... 我覺得似燒焦了的味....媽祖麵線(右上) $88:麵線唔會太冧,
今日平日晚上，客有6-7成，而我有book位，不用等。上次銅鑼灣店(好似聖誕假期)好鬼多人，坐位也有點擠，感覺一般般。這次空間感較大, 裝修簡潔時尚, 坐得舒服。聽朋友說坐入一些會電話收唔到，今次坐門口附近，都仲收到電話。
四小拼(蝦苗拌頭水紫菜)，媽祖麵線
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有兩種花生, 一個紫菜花生, 炒的, 乾身脆口; 一個眉頭花生, 甜甜的, 似糉裡面的花生, 冧冧地; 兩種都好好食, 惹味開胃~ 主菜未到已經清碟了~~~~哈哈~
四小拼(右下) $109:
開胃前菜四小碟, 有蝦苗拌頭水紫菜、滷水自製豆腐、水晶豬蹄凍、九轉小腸~ 兩熱兩凍, 幾特別喎~
頭水紫菜 - 正喎! 又冧又爽, 個汁酸酸地好開胃~
豬蹄凍 - 醬汁辣辣地, 好惹味, 但size較細粒, 口感唔夠, 且好難夾~~
滷水豆腐 - 熱食, 豆腐好入味, 軟冧冧的~
小腸 - 熱食, 厚厚的小腸既爽又唔嗅~
xx悶豆腐(左下) $78:
味.... 我唔太啱~ 友人話係布包豆腐都有既味.... 我覺得似燒焦了的味....
媽祖麵線(右上) $88:
麵線唔會太冧, 有些口感, 很多海鮮料, 仲爽口的, 幾好味~
百秒黃花魚，椒鹽豬手
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外脆內滑, 好多蛋白質既感覺~ 好滑呀~ 裡面的肉唔多, 但軟骨好多, 滑而不膩~
時菜豆苗 (左中):
味道淡淡的, 菜苗嫩口~
百秒黃花魚(右中): $69 / 位~
個湯很清甜的, 飲完再飲~~ 魚肉也很滑~ 介紹指以100秒燜熟一條魚, 看來時間控制得很好~
以一人份量算幾多~
莆田滷麵(左下) $82:
看上去賣相欠奉, 似亂糟糟的湯麵~ 不夠媽祖麵線賣相靚~
食落幾豐富口感, 不少細細粒的海鮮料~
甜品-黃金紫薯泥(右上)、白果芋泥(左上) $36-38:
甜賣相一般般, 擠泥技巧不太美.... 欣賞不太甜, 味道剛好, 恰到好處~
黃金紫薯泥 - 南瓜汁較"傑", 配紫薯不太夾, 吃完有點乾和"濟"~
白果芋泥 - 個甜品碗無紫薯咁大咁靚, 但芋泥配白汁(白果汁?)較夾, 芋泥濟, 但配有點稀的白汁, 中和"濟"的口感, 不錯不錯~
後來睇清楚餐牌先知原來此店(新加坡店先啱)是有米芝蓮一星~
我們叫的菜都是推介的~
整體食物質素很高質, 清淡細膩, 不會感覺吃味精的重口味~坐位舒服, 可以和友人慢慢嘆茶傾一計~~
用了友人的餐券, 滿$500可減$100~ 未折扣前約$900/5人
如有某信用卡也有9折~ 這樣去食也算吸引~
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