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2024-12-01
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星期五想去happy hour ，朋友提議去尖沙咀一間近排好hit 專飲日本酒嘅小店，估唔到呢度唔單止好似去咗東京啲小酒館咁cozy ，令人一入到就感覺好放鬆，仲有專業嘅唎酒師提供意見。佢哋定期舉行清酒品嚐活動，配合唔同嘅食物主題，實在太吸引～同平時去居酒屋一樣都係叫小食為主，大部分$35-$68，價錢相宜，配酒一流～例如牛蒡漬、雞胸軟骨、熟成阿波尾雞翼等，師傅都係用鹽作主要調味，突出返食材，特別推介炸雞皮餃子，外脆內軟，搭配蔥花，意外地好食～講到清酒（約$80-$100/杯），我哋由fruity啲嘅飲起，慢慢過渡至更濃烈嘅選擇。⭐️Round 1 :足立濃釀（荔枝酒）手工釀製，口感滑順 vs 簡直似喺飲smoothie，但又有米香 Happy 太郎，我更鍾意後者⭐️隨後嘅Round 2 : 山形榮光富士，特別用上釀紅白酒嘅酒樽，帶有白葡萄酒嘅酸甜，十分清新 vs出產於山口、新女性釀酒師釀製嘅原田，完全俾佢平衡清爽嘅感覺驚豔到⭐️最後，唔好錯過dry嘅歧阜三千盛，白花、火龍果、蘋果花釀製，辛口得嚟帶香氣，啱男仔 vs 有故事嘅宮城出品寶船浪之音，鍾意佢口感柔和地甜 ，311 淹沒過呢間海邊嘅
星期五想去happy hour ，朋友提議去尖沙咀一間近排好hit 專飲日本酒嘅小店，估唔到呢度唔單止好似去咗東京啲小酒館咁cozy ，令人一入到就感覺好放鬆，仲有專業嘅唎酒師提供意見。佢哋定期舉行清酒品嚐活動，配合唔同嘅食物主題，實在太吸引～
同平時去居酒屋一樣都係叫小食為主，大部分$35-$68，價錢相宜，配酒一流～例如牛蒡漬、雞胸軟骨、熟成阿波尾雞翼等，師傅都係用鹽作主要調味，突出返食材，特別推介炸雞皮餃子，外脆內軟，搭配蔥花，意外地好食～
講到清酒（約$80-$100/杯），我哋由fruity啲嘅飲起，慢慢過渡至更濃烈嘅選擇。⭐️Round 1 :足立濃釀（荔枝酒）手工釀製，口感滑順 vs 簡直似喺飲smoothie，但又有米香 Happy 太郎，我更鍾意後者⭐️隨後嘅Round 2 : 山形榮光富士，特別用上釀紅白酒嘅酒樽，帶有白葡萄酒嘅酸甜，十分清新 vs出產於山口、新女性釀酒師釀製嘅原田，完全俾佢平衡清爽嘅感覺驚豔到⭐️最後，唔好錯過dry嘅歧阜三千盛，白花、火龍果、蘋果花釀製，辛口得嚟帶香氣，啱男仔 vs 有故事嘅宮城出品寶船浪之音，鍾意佢口感柔和地甜 ，311 淹沒過呢間海邊嘅酒廠，好彩又返返顛峰～
📍 Sake Bar Mura @sakebarmura
尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下D號舖
🏷️前菜 $38 pp牛蒡漬$48 x 2 雞胸軟骨$45 大蔥雞腿肉 $48 熟成阿波尾雞翼$48 黑豚腩肉 $45 豚肉芫茜卷 $38 厚切牛舌$68 燒油甘魚鮫 $128 炸雞皮餃子$58 柚子醋地雞$68
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