Brass Spoon (Closed)

Brass Spoon 位於中環砵典乍街，在全城最好吃越南粉排名榜居榜首，難得今日中午經過就早早去排隊。十二點十五分來到不需要等太久。餐牌主食有生牛肉、熟牛肉粉、還有兩款撈檬及春卷、粉卷等小食。要了生熟牛肉粉$85、多蔥。先呷一口湯底、好清而肉味濃、連蔥同洋蔥一起喝一口好香濃。牛肉片軟淋、牛𦟌膠質與肉比例很好、口感亦爽滑，不愧為最好吃的牛肉粉手。另外點了蒸粉卷$55、粉皮幼滑、餡料新鮮、蘸上魚露酸酸甜甜很好吃。