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2023-10-18
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揸車方便遠遊，於是帶朋友入布袋澳，海鮮果然新鮮， 10分鮮味。不說不知，原來可以同餐廳溝通，安排車輛接送，一同享受鮮味美🤤🤤豉汁炒蟶子（$45/條）🥙🥙一道色香味俱佳的菜品！豉汁炒蟶子的整體口感非常豐富。蟶子本身帶有微甜的味道，與豉汁的鹹香和微辣形成了絕妙的對比。蟶子的質地鮮嫩多汁，咬下去時帶有一種爽脆的口感，非常開胃。豉汁則為這道菜帶來了豐富的層次感，使整體味道更加濃郁。椒鹽賴尿蝦（$35/兩）🦐🦐一道口感酥脆、香辣可口的菜品。椒鹽賴尿蝦的外觀十分吸引人，金黃酥脆的外皮讓人垂涎欲滴。咬下去時，蝦肉鮮嫩多汁，並帶有一絲的甜味，與香脆的外皮形成了絕佳的口感對比。椒鹽調味料則為這道菜增添了香辣的風味，帶來了一種濃郁的口感和微辣的刺激。果皮蒸藍鮑魚（$48/隻）🦪🦪一道獨特而精緻的菜品！藍鮑魚具有豐富的鮮味和彈牙的口感，而果皮蒸的烹飪方式則為這道菜增添了獨特的風味，使其釋放出淡淡的果香。蒸煮後，藍鮑魚保持了鮮嫩的質地，同時吸收了水果皮的香氣，結合了鮮美的海鮮味和清新的果香，味道獨特且令人驚喜。蒜蓉蒸貴妃蚌（$45/隻）🦪🦪一道口感鮮嫩、味道豐富的菜品！貴妃蚌與適量的蒜蓉一起放入蒸鍋中蒸煮，蒜
豉汁炒蟶子（$45/條）🥙🥙
一道色香味俱佳的菜品！豉汁炒蟶子的整體口感非常豐富。蟶子本身帶有微甜的味道，與豉汁的鹹香和微辣形成了絕妙的對比。蟶子的質地鮮嫩多汁，咬下去時帶有一種爽脆的口感，非常開胃。豉汁則為這道菜帶來了豐富的層次感，使整體味道更加濃郁。
椒鹽賴尿蝦（$35/兩）🦐🦐
一道口感酥脆、香辣可口的菜品。椒鹽賴尿蝦的外觀十分吸引人，金黃酥脆的外皮讓人垂涎欲滴。咬下去時，蝦肉鮮嫩多汁，並帶有一絲的甜味，與香脆的外皮形成了絕佳的口感對比。椒鹽調味料則為這道菜增添了香辣的風味，帶來了一種濃郁的口感和微辣的刺激。
果皮蒸藍鮑魚（$48/隻）🦪🦪
一道獨特而精緻的菜品！藍鮑魚具有豐富的鮮味和彈牙的口感，而果皮蒸的烹飪方式則為這道菜增添了獨特的風味，使其釋放出淡淡的果香。蒸煮後，藍鮑魚保持了鮮嫩的質地，同時吸收了水果皮的香氣，結合了鮮美的海鮮味和清新的果香，味道獨特且令人驚喜。
蒜蓉蒸貴妃蚌（$45/隻）🦪🦪
一道口感鮮嫩、味道豐富的菜品！貴妃蚌與適量的蒜蓉一起放入蒸鍋中蒸煮，蒜蓉的香氣滲入貴妃蚌的肉質中，使其更加香濃，亦保持了貴妃蚌的鮮嫩口感，同時讓蒜蓉的味道與貝類鮮甜完美融合。
辣酒煮花螺（$168）🐚🐚
花螺煮熟，然後將辣椒、蒜和其他調味料與料酒一起炒煮，味道辛辣且濃郁。辣酒調味的獨特風味與花螺的鮮味相互襯托，帶來一種爽口的口感。花螺本身具有嚼勁，加上辣椒和料酒的調味，使得這道菜具有豐富的層次感和風味。
菠蘿咕嚕肉（$85）🧆🧆
味道鮮美且豐富。豬肉的外酥內嫩，帶有一層香脆的外皮，內部多汁嫩滑。菠蘿的甜味與咕嚕醬汁的酸味相互融合，帶來了一種平衡而美妙的味道，搭配白飯食用，認真一流！
椰青（$45） 🥥 🥥
非常清甜可口，必定要飲！
海鮮島墨魚刺身專門店
地址：西貢清水灣布袋澳6號地舖
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