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2024-10-19
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港島抵食午市omakase，人均$500吃爆七龍珠太卷！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・💚 廚師發辦 HK$480＞沙律＋茶碗蒸＋刺身4款＋壽司8貫＋手卷＋玉子燒＋麵豉湯＋甜品🐟 真鯛：正常白身魚，偏乾身～🦪 大分縣真蠔：新鮮肉厚但唔算濃郁，有加辣汁幾香，吊起蠔鮮味，幾滑身～🐟 煙燻鯉魚：幾酸嘅白身魚，邊邊有黑椒煙燻到，鹹香中和返酸味🐟 鰤魚：鹹酸相間幾特別，入口油潤順滑🐟 貝柱：有啲太乾了，加上本身貝柱冇咩味，小小失望TT🐟 池魚：正常白身魚啦，冇咩特別～🍣 太卷：鮮甜！吞拿魚、海膽都新鮮濃郁，特別蛋黃有用醬油醃過，入口豐富好食嘅！🐟 鮟鱇魚乾泡芙：好似蟹膏味，好濃郁！加上泡芙好脆，極重牛油香，有少食鹹味嘅泡芙，印象幾深刻而且好食！🍣 赤身：純純正正嘅吞拿魚香甜！掂嘅～🦐 瀨尿蝦：鮮甜蝦香，想像到嘅好食，不過上面啲粉冇味，唔知咩東東嚟XD🐟 右口魚：極重油香，加埋櫻花蝦係畫龍點睛！軟嫩，入口即融，燒香嘅魚油極正！！🍣 拖羅：鮮甜，重脂香，軟嫩香滑，但無可避免地有小小筋～🍣 昆布海膽：同樣鮮甜濃郁，昆布好重海水味，包住鮮甜厚肉海膽，係好鮮甜，加埋Wasabi中和返甜味，極掂！🍧
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・💚 廚師發辦 HK$480
＞沙律＋茶碗蒸＋刺身4款＋壽司8貫＋手卷＋玉子燒＋麵豉湯＋甜品
🐟 真鯛：正常白身魚，偏乾身～
🦪 大分縣真蠔：新鮮肉厚但唔算濃郁，有加辣汁幾香，吊起蠔鮮味，幾滑身～
🐟 煙燻鯉魚：幾酸嘅白身魚，邊邊有黑椒煙燻到，鹹香中和返酸味
🐟 鰤魚：鹹酸相間幾特別，入口油潤順滑
🐟 貝柱：有啲太乾了，加上本身貝柱冇咩味，小小失望TT
🐟 池魚：正常白身魚啦，冇咩特別～
🍣 太卷：鮮甜！吞拿魚、海膽都新鮮濃郁，特別蛋黃有用醬油醃過，入口豐富好食嘅！
🐟 鮟鱇魚乾泡芙：好似蟹膏味，好濃郁！加上泡芙好脆，極重牛油香，有少食鹹味嘅泡芙，印象幾深刻而且好食！
🍣 赤身：純純正正嘅吞拿魚香甜！掂嘅～
🦐 瀨尿蝦：鮮甜蝦香，想像到嘅好食，不過上面啲粉冇味，唔知咩東東嚟XD
🐟 右口魚：極重油香，加埋櫻花蝦係畫龍點睛！軟嫩，入口即融，燒香嘅魚油極正！！
🍣 拖羅：鮮甜，重脂香，軟嫩香滑，但無可避免地有小小筋～
🍣 昆布海膽：同樣鮮甜濃郁，昆布好重海水味，包住鮮甜厚肉海膽，係好鮮甜，加埋Wasabi中和返甜味，極掂！
🍧 刨冰：加錢揀咗蜜柑味刨冰，好綿密，0冰感，鮮甜嘅！但冇乜生果，sad了～
🥩 蒜香一口牛飯 HK$98
・味道：加錢試了個熱食，醬汁香甜，香蔥炸蒜夠惹味，但牛冇咩特別，亦都冇乜牛味，正常發揮啦！
・口感：有啲有筋，但整體鬆軟，唔似係用鬆肉粉乸過嘅～
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🤰性價比：高～
🤰9衝度：9衝～
🤰結論：呢個價錢嚟講性價比好高，食物新鮮食材高質，但醋飯真係太酸，酸到食每款壽司都蓋過魚生味🥶～想weekend食個開心高質靚日式lunch，呢到係個不錯嘅選擇！
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daitouball
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