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2015-11-08
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之前睇到"滾兩滾火鍋料理"有個湯底好想試~加上食評唔錯上星期六打算walk in去食~見食店一檯客都無..以為實有位點知入去問..店員話已經full晒無檯~另一半心思思都係想試所以前晚講定依日收工去食~先點個"杏汁菜膽豬肺湯底"($108)本身我鐘意飲依款燉湯~但工序麻煩..唔會自己整依個湯底..豬肺同菜膽都幾多~豬肺好乾淨無異味口感爽爽又柔軟~湯底杏汁味食得到..香濃度都ok另一半對杏汁本身好一般~但都覺得依個唔錯因為再濃d..佢就未必接受到呢火鍋料.."帶子片"($58)大片..但唔太有鮮味"花膠桶"($88)面層比較飽滿~底層部份係萎縮飽滿一點既花膠..灼熟都有咬口感"脆鯇腩"($58)肉質新鮮..脆口帶魚油香"鱔片"($88)唔算肥美..但魚質味道都ok~另點2支啤酒另外有活魚供應..價錢唔貴~不過我唔食活魚..唔會叫食店環境光猛乾淨~整體食物及服務ok
上星期六打算walk in去食~見食店一檯客都無..以為實有位
點知入去問..店員話已經full晒無檯~另一半心思思都係想試
所以前晚講定依日收工去食~先點個"杏汁菜膽豬肺湯底"($108)
本身我鐘意飲依款燉湯~但工序麻煩..唔會自己整依個湯底..豬肺同菜膽都幾多~豬肺好乾淨無異味
口感爽爽又柔軟~湯底杏汁味食得到..香濃度都ok
另一半對杏汁本身好一般~但都覺得依個唔錯因為再濃d..佢就未必接受到呢
火鍋料.."帶子片"($58)
大片..但唔太有鮮味
"花膠桶"($88)
面層比較飽滿~底層部份係萎縮飽滿一點既花膠..灼熟都有咬口感
"脆鯇腩"($58)
肉質新鮮..脆口帶魚油香
"鱔片"($88)
唔算肥美..但魚質味道都ok~另點2支啤酒另外有活魚供應..價錢唔貴~不過我唔食活魚..唔會叫
食店環境光猛乾淨~整體食物及服務ok
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